西洋参的正确吃法，一天应该吃多少

西洋参的正确吃法，一天应该吃多少

西洋参，又称花旗参，是一种常见的滋补药材，具有益气养阴、清热生津的功效。它适合体虚、易疲劳的人群食用，但同时也需要注意正确的食用方法和用量。接下来，让我们听听江苏省人民医院中医科副主任医师吕涛的专业建议。

西洋参每日推荐摄入量

西洋参每日推荐摄入量通常为3-6克，具体用量可根据个人体质和需求有所调整。西洋参具有益气养阴、清热生津的作用，适合体虚、易疲劳者。

西洋参的四种食用方法

1. 西洋参片泡水

将3-5克切片的西洋参放入杯中，用沸水冲泡，焖盖10分钟后饮用，可以反复冲泡至味道变淡。

2. 西洋参煮汤

使用3-6克的西洋参，将其与鸡肉或其他食材一起炖煮约2小时，可提升汤品的滋补效果。

3. 西洋参粉冲服

每天使用3克左右的西洋参粉，用温水或牛奶冲服，方便快捷，适合忙碌人士。

4. 西洋参含化

每天切3-5克薄片，放入口中慢慢咀嚼，直至无味后吞下，有助于吸收其有效成分。

使用西洋参的注意事项

1. 避免过量食用，以免引起不适，如失眠、烦躁等。
2. 感冒发热及湿热体质者应慎用。
3. 孕妇和儿童在医生指导下使用。

本文作者：江苏省人民医院中医科副主任医师 吕涛