沙湾市大盘美食城：新疆大盘鸡的“朝圣之地”

沙湾市大盘美食城：新疆大盘鸡的“朝圣之地”

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携程旅行网

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来源

1.

https://you.ctrip.com/food/2504/19799972.html

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https://www.sohu.com/a/844495332_120811430

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在新疆塔城地区沙湾市城西1千米处，有一座占地4.4万平方米的美食城，这里就是闻名遐迩的沙湾市大盘美食城。作为大盘鸡的发源地，这里不仅汇聚了数十家正宗的大盘鸡餐馆，更是一个集美食、文化和旅游于一体的国家AAA级景区。

大盘鸡的历史可以追溯到20世纪80年代。当时，沙湾市地处天山北坡经济带核心地段，G30连霍高速和G312国道贯穿全境，东接乌鲁木齐、昌吉、石河子城市群，南依和静县，西邻奎屯市、独山子区，北连克拉玛依市，独特的地理位置使其成为南北疆重要的交通枢纽。很多长途司机早晨从乌鲁木齐出发，沿着312国道一路向西，到沙湾刚好是午饭时间。于是，路边餐馆便开始为司机们提供份量充足、味道鲜美的大盘鸡。这种整鸡入盘、饭菜合一的美食很快便声名远扬，成为新疆公路美食的鼻祖。

沙湾市大盘美食城总投资1.2亿元，各楼体店铺装修各具特色，融合沙湾地方历史风情。美食城以百吉宴为核心，以沙湾大盘美食为重点，以全疆各地特色餐饮为辅助，以其他娱乐、服务、烟酒等服务行业为补充，充分借助沙湾当地名吃“大盘鸡”品牌，打造以大盘餐饮为龙头的沙湾旅游产业体系。

美食城里汇聚了多家知名的大盘鸡店铺，其中瀚海柳浪、百吉宴、黄沙梁等都是不容错过的美味天堂。每家店都有自己独特的秘制配方，但都保持着大盘鸡最原始的美味。

一份正宗的沙湾大盘鸡，选用的是当地散养6个月、重约4.5公斤的土鸡，搭配安集海镇的辣皮子和博尔通古乡的土豆。鸡肉鲜嫩多汁，土豆绵软沙糯，再配上一碗筋道的手工宽面，绝对让你吃到停不下来。

小贴士：吃大盘鸡时，记得留一些汤汁，最后来一碗热腾腾的拌面，保证让你吃到撑！

除了大盘鸡，沙湾市大盘美食城还有许多值得尝试的美食。比如特色烤肉、娜菲四宝、烤包子等，都是不容错过的美味。吃完美食，还可以逛逛美食城内的手工艺品店，挑选一些新疆特色纪念品带回家。

早上：从乌鲁木齐出发，乘坐大巴或自驾前往沙湾市（约3小时车程）
中午：抵达沙湾市大盘美食城，品尝正宗大盘鸡
下午：游览附近的鹿角湾景区，欣赏草原、雪山、溪流的美景
傍晚：返回沙湾市大盘美食城，品尝特色烤肉和烤包子
晚上：返回乌鲁木齐

• 最佳游玩季节：5-10月，此时天气凉爽，适合户外活动
• 住宿：沙湾市区有不少酒店可供选择，价格适中
• 交通：从乌鲁木齐到沙湾市有直达大巴，自驾的话走G30连霍高速更便捷
• 注意事项：新疆日照强烈，记得带好防晒用品；品尝美食时注意适量，避免暴饮暴食

沙湾市大盘美食城不仅是一个品尝美食的好去处，更是一扇了解新疆饮食文化的窗口。在这里，你可以感受到新疆人民的热情好客，也可以领略到新疆美食的独特魅力。所以，下次来新疆，一定不要错过这个充满“鸡”情的地方！