天津必打卡：狗不理包子的N种吃法

天津必打卡：狗不理包子的N种吃法

引用

国家人文历史

等

9

来源

1.

https://www.gjrwls.com/jinghua/20240206/939547691313004544.html

2.

https://www.163.com/dy/article/J1OC5CG505566QZ2.html

3.

https://www.tastysleuth.com/zh/%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E7%8B%97%E4%B8%8D%E7%90%86%E5%8C%85%E5%AD%90/

4.

https://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&tid=535216

5.

https://m.ibaotu.com/tupian/goubulibaozi.html

6.

http://tj.bendibao.com/tour/2015326/ly63422.shtm

7.

http://www.chenghen.com/article/37942.html

8.

https://www.ourchinastory.com/cn/9235/%E5%85%A8%E5%9B%BD%E6%97%A9%E9%A4%90%E7%9B%98%E7%82%B9%EF%BD%9C%E2%80%9C%E6%B4%A5%E6%B4%A5%E2%80%9D%E6%9C%89%E5%91%B3%20%E6%99%A8%E5%85%89%E4%B8%AD%E7%9A%84%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E5%8D%AB%20%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E6%9C%89%E7%8B%97%E4%B8%8D%E7%90%86%E5%8C%85%E5%AD%90

9.

http://www.360doc.com/content/24/1211/00/71261045_1141676555.shtml

“狗不理”这三个字，对于天津人来说，不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承。作为“天津三绝”之首，狗不理包子的历史可以追溯到清朝咸丰年间，距今已有160多年的历史。它以其独特的制作工艺和风味，成为了天津的一张美食名片。

传统的狗不理包子，讲究的是“皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻”。每个包子都有精细的褶皱，形似菊花，既美观又增加了口感的层次。传统的狗不理包子主要有猪肉包和三鲜包两种口味，猪肉包选用的是精瘦肉和肥肉的完美比例，三鲜包则是在猪肉的基础上加入了虾仁和韭菜，口感更加鲜美。

传统的吃法很简单，就是趁热吃！刚出笼的狗不理包子，皮薄馅大，一口咬下去，满嘴留香。如果想要更丰富的口感，可以搭配天津独流镇的老醋和辣椒油，或者就着小米粥、紫菜鸡蛋汤一起食用。

随着时代的变迁，狗不理包子也在不断创新。现在，你不仅可以吃到传统的猪肉包和三鲜包，还可以尝试海鲜包、野菜包、松茸包等新口味。这些创新口味的包子，不仅保留了传统狗不理包子的制作工艺，还融入了现代人的饮食理念，更加健康美味。

更有趣的是，现在人们还发明了多种创意吃法。比如，你可以尝试将狗不理包子和天津的另一大特色——煎饼果子搭配在一起，来个“中西合璧”。或者，你也可以尝试将狗不理包子和天津的特色饮品——大碗茶搭配在一起，感受传统与现代的完美融合。

在天津，狗不理包子的店铺随处可见，但要说到最正宗的，还是得去狗不理包子的总店。狗不理包子总店位于南开区西关大街89号，这里的包子最能代表狗不理包子的传统风味。但如果你觉得狗不理包子的价格有点小贵，也可以尝试一下其他几家口碑很好的包子铺，比如津门张记包子铺、西门里二姑包子、石头门坎等，这些店铺的包子同样美味，而且价格更加亲民。

1. 在天津，大部分包子论斤论两不论个，一斤十两，一两三个，千万别眼大肚子小，量力而行。
2. 吃包子的时候一定要趁热吃，放时间久了馅儿里的汤汁会被包子皮吸走，就不香了。
3. 如果你是第一次吃狗不理包子，建议先从传统的猪肉包和三鲜包开始尝试，然后再慢慢尝试其他新口味。
4. 在天津，吃包子的时候，天津人还会说一些有趣的俚语，比如“这包子真格色”（意思是这包子真好吃），“这包子馅儿真足实”（意思是这包子馅儿真多）。

所以，下次来天津，别光顾着吃煎饼果子，也一定要尝尝狗不理包子，感受一下天津的“馅儿文化”。记住，只有吃过狗不理包子，才算真正来过天津！