五仁月饼：爱之深，恨之切

五仁月饼：爱之深，恨之切

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https://new.qq.com/rain/a/20240915A07GZF00

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https://post.smzdm.com/p/an9qm24v/

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https://new.qq.com/rain/a/20240914A02Y0E00

4.

https://post.smzdm.com/p/awork42k/

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https://www.163.com/dy/article/JC2UQ1QV0512AHTN.html

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https://www.sohu.com/a/808676685_639898

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http://finance.sina.com.cn/stock/wbstock/2024-09-12/doc-incnxaaf0775250.shtml

8.

https://hunan.voc.com.cn/news/202403/22328842.html

又是一年中秋时，月饼界的“老网红”五仁月饼再次成为热议话题。有人爱它香脆可口，有人却对它避之不及。这个看似普通的月饼，究竟有何魅力和争议？

五仁月饼的争议由来已久。有人认为它集坚果之精华，香脆可口；有人则吐槽它甜腻难吃，甚至将其列为“最难吃的月饼”之一。这种两极分化的评价，让五仁月饼成为月饼界最具争议的存在。

根据最新发布的《月饼质量通则》（GB/T 19855—2023），广式五仁月饼必须使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这五种果仁。如果用其他果仁替代，只能称为“广式果仁月饼”。而且，馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%。

五仁月饼的馅料由多种坚果组成，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，营养价值很高。坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。同时，五仁月饼中的糖分和纤维素也可以提供能量，促进消化和代谢。

但是，五仁月饼也属于高糖高脂食品。根据检测数据，每食用一个月饼（100-187.5g），大约需要慢跑7.4-14.6公里才能消耗掉。因此，建议适量食用，特别是糖尿病患者和需要控制体重的人群。

根据最新测评数据，建议选择以下品牌：

• 元朗荣华：总糖含量较低，油脂新鲜度较优
• 广州酒家：总糖含量最低，卫生状况最好
• 美心：油脂新鲜度最优，馅料含量最高

选购时要注意：

1. 查看配料表，确保果仁含量不低于20%
2. 注意生产日期和保质期，选择新鲜产品
3. 选择信誉好的品牌，避免小作坊产品
4. 注意月饼的外观和气味，应色泽金黄，无异味

1. 分享食用：月饼属于高热量食品，建议切成小块，与家人朋友一起分享
2. 搭配茶饮：搭配一杯清茶，既能解腻，又能增添风味
3. 注意食用量：建议每人每次食用不超过半个
4. 特殊人群注意事项：糖尿病患者和需要控制体重的人群应谨慎食用

五仁月饼作为中国传统月饼的一种，承载着深厚的文化意义。虽然它存在一些争议，但其独特的风味和营养价值仍然值得我们去品味和传承。在这个中秋佳节，不妨尝试一块优质的五仁月饼，感受那份来自传统美食的魅力。