泰国的甜品已经是Next Level了！
泰国的甜品已经是Next Level了！
泰国甜品以其独特的风味和丰富的文化内涵而闻名。从传统的椰奶烧到精致的千层糕，每一道甜品都凝聚着泰国人民的智慧和对美好生活的向往。本文将带你走进泰国甜品的世界，领略其独特的魅力。
Thai desserts
暑期游泰国，来点甜品吃一吃吧~在泰国，甜点不仅仅是一餐的结束，更是对文化、传统和当地丰富的天然产品的庆祝。传统的泰国甜点植根于丰富的文化遗产，采用椰奶、米粉、热带水果和甜糖浆等多种当地配料。这种变化不仅更新了口味，还重塑了传统甜点的形式和精髓。它们巧妙地将新与旧融合在一起，每一种都讲述着自己独特的美食创意故事。
Kanom Krok - 泰式椰奶烧
泰式椰奶烧是泰国的传统甜点。先把米粉、椰奶和糖混合成面团状，然后像章鱼烧一样热压烹饪。每个烤椰挞都由甜和咸两半黏在一起做成。椰奶和米粉是烤椰挞的主要成分，但是也可以添加其他成分丰富口感，比如椰丝、玉米、芋头和大葱等。
Look Choup - 露楚/泰式和果子
露楚是泰国传统小甜品，以绿豆糕做底，辅以各种色彩鲜艳的水果造型，只有拇指般大小。作为经典传统的泰式甜品，露楚在泰国集市上很常见。泰国的甜品都蕴含着吉祥美好的寓意，在节庆典礼或者生日的时候甜品成为了必不可少的一款食物。泰国人还喜欢赠送甜品作为礼物，表达感激或者祝贺之情。“露楚”的造型精致可爱，所以常常被用作礼物互赠。
Ro Ti Sai Mai - 泰式糖丝卷
糖丝卷是泰国大城府的著名特色小吃，是用白色或绿色面皮裹着五颜六色的糖丝做成的，形状和颜色都很漂亮，入口即化，不少人来到大城府都要买一些做伴手礼，它还入选了2022年的泰国米其林指南。
Khao Neaw Ma Muang - 芒果糯米饭
芒果糯米饭是一道经典的泰国甜品。芒果甜中带点酸，可在转瞬间被软、黏、韧的泰国椰香糯米饭的甜味融化掉一一椰浆、糯米饭的甜蜜与芒果的清香，在嘴里悠悠地融化开来一一心也要化了哦。
Thong Muan - 椰奶甜卷
酥酥脆脆椰子甜卷谁不爱啊？咬一口满嘴都是浓郁的椰子香气，香脆满口，酥到掉渣。甜度也刚刚好！椰子味太太太浓郁，但又不腻人。原材料只有椰浆、泰国茉莉香大米粉、椰子糖这些，大人孩子都会爱上这份酥脆的美食。
Thai custard sticky rice - 泰式蛋布丁糯米饭
泰式蛋布丁糯米饭出现的时间要比芒果糯米饭早，是很传统的泰式甜品。蒸的软糯的米饭上淋上椰浆，喜欢甜的还可以加些红糖，然后盖上一大勺蛋布丁，一口下去，软、糯、甜。
Thai Crispy Pancake - 泰式煎薄饼
泰国有句古话“厨房大锅小锅，必有小饼椰挞煎锅。”被称为“泰式可丽饼”的薄煎饼，其实已经有600多年的历史了，通常有咸、甜两种口味，黄色的是甜味，红色的是咸味。烤得酥脆的饼皮，与馅内香甜滑口的奶霜形成绝配，一口下去即是蛋皮的酥脆与奶油的柔和，同时椰香四溢，十分美味。
Khanom Tarn - 棕榈肉蛋糕
香甜可口的棕榈肉蛋糕，味道不会让你失望,这种蛋糕是由棕榈果果肉、米粉、木薯粉和碱水混合而成。蛋糕的弹性取决于大米和木薯粉的比例，以及碱液水的添加量。蛋糕蒸好后，切成方块，加入新鲜磨碎的椰丝，散发着淡淡棕榈糖味道的蛋糕会让你馋涎欲滴。
Ta Go - 椰汁西米露布丁
这是很多中国朋友去泰国必吃的一道充满热带风情的清凉甜品，融合了椰奶的香甜和西米的细腻，清新又浓郁的美味。轻尝一口，微微的甜味和椰香交织在一起，让人感受到大海与阳光的拥抱。
Gluay Kaek - 泰式烤香蕉
烤香蕉是一种由成熟的香蕉切片放在炭炉上烧烤至金黄的零食，通常用作零食或甜点，有时也会浇上糖浆增添风味。烤香蕉内里保留了香蕉的软甜味，外面被烤到的部分热烫酥软，如果趁热吃的话，口感会更棒！
Gluay Buat Chi - 椰汁炖香蕉
在泰国，香蕉是各种甜品的“宠儿”，尤其是甜而不腻的椰汁炖香蕉，十分受大众青睐！将口感顺滑的香蕉和清香扑鼻的椰奶巧妙地一起煮，能使椰奶香蕉闻起来清香中带着甜美的气息，吃起来口齿留香，绝对是夏季爽口的甜品之一！
Foi Thong - 金丝甜卷
泰国文化中，黄色或金色寓意着吉祥富贵，而金丝甜卷正是泰国最具传统文化色彩的甜品。这款甜品都需精湛技艺方可制成，普通集市上就有卖，也是重大节庆典礼上必备甜品，互赠亲朋挚友，更是婚礼必备，切食用时不可剪切，丝缕缠绕意寓新婚燕尔天长地久，百年好合。
Khanom Chun - 千层糕
泰式千层糕是个吉祥甜品，经常在好的日期做的，比如结婚、升职升官、生日等等。正宗的千层糕是有九层的，因为在泰国9是吉祥数字，所以说它是吉祥甜品。继续滑动看下一个轻触阅读原文
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本文原文来自澎湃新闻