斯里兰卡玉桂粉：护心新宠！

斯里兰卡玉桂粉：护心新宠！

引用

什么值得买

等

7

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/awolp96k/

2.

http://www.0411hd.com/2024baiqi/fcjiage/1839886.html

3.

https://www.vogue.com.tw/article/%E8%82%89%E6%A1%82%E7%9A%84%E5%A5%BD%E8%99%95

4.

https://regencyspices.hk/zh/products/ceylon-true-cinnamon

5.

https://www.yake56.com/article-2491-1.html

6.

https://madamcinnamon.easy.co/blogs/%E8%82%89%E6%A1%82%E6%8D%B2/%E4%BD%A0%E7%9F%A5%E9%81%93%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%98%AF%E8%82%89%E6%A1%82%E5%97%8E-

7.

https://www.elle.com.hk/beauty_and_health/health-benefits-of-cinnamon-powder

在香料的世界里，肉桂无疑是最受欢迎的成员之一。然而，并非所有的肉桂都是一样的。来自斯里兰卡的玉桂粉，以其独特的品质和卓越的健康效益，正在成为追求健康饮食人士的新宠。

斯里兰卡玉桂粉，也被称为锡兰肉桂（Ceylon Cinnamon），是肉桂家族中的贵族。它与常见的中国肉桂（Cassia Cinnamon）不同，主要区别在于：

1. 来源与制作：锡兰肉桂来自斯里兰卡的肉桂树，树皮较薄，颜色较浅。而中国肉桂则来自中国的肉桂树，树皮较厚，颜色较深。

2. 风味与香气：锡兰肉桂的味道温和，香气细腻，带有蜂蜜、无花果和玫瑰的香气。而中国肉桂则味道较重，带有明显的辛辣感。

3. 安全性：锡兰肉桂含有较低的香豆素，这是一种可能对肝脏有毒性的物质。而中国肉桂的香豆素含量较高，长期大量食用可能对肝脏造成负担。

斯里兰卡玉桂粉对心血管健康的益处，已经得到科学研究的证实。其主要作用包括：

1. 调节血脂水平：研究表明，锡兰肉桂能够降低总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL，即“坏胆固醇”）和甘油三酯的水平，同时提升高密度脂蛋白（HDL，即“好胆固醇”）的含量。这种调节作用有助于预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病的风险。

2. 抗氧化作用：肉桂富含多酚类化合物，具有强大的抗氧化能力。这些化合物能够清除体内的自由基，减少氧化应激对心血管系统的损害。

3. 降血糖效果：通过提高胰岛素敏感性和葡萄糖代谢，肉桂有助于控制血糖水平，从而降低糖尿病引发的心血管并发症风险。

4. 抗炎作用：肉桂中的活性成分具有显著的抗炎特性，能够减轻心血管系统的炎症反应，进一步保护心脏健康。

这种珍贵的香料，既可以作为调味品，也可以作为保健品。以下是一些实用的食用建议：

1. 烹饪用途：

• 甜点：非常适合用于烘焙，如肉桂卷、苹果派等。也可以撒在燕麦片、酸奶或咖啡中，增添香气。
• 咸食：可用于炖菜、咖喱或五香炒肉等。在烤南瓜、烤肉或烤蔬菜中加入肉桂，可以增添温暖的层次感。
• 饮品：可以直接用整支肉桂棒调味咖啡和热饮，饮用前取出。

2. 注意事项：

• 用量：每日推荐摄入量为1至6克。孕妇及哺乳期妇女应避免大量食用。
• 药物相互作用：正在服用药物的人群需注意可能的相互作用，尤其是糖尿病患者和使用抗生素者。

3. 选购建议：

• 选择信誉良好的品牌，确保是真正的锡兰肉桂。
• 注意查看包装上的ISO认证标志，确保品质。
• 建议购买整支的肉桂棒，现磨现用，保持最佳风味。

斯里兰卡玉桂粉，这种来自斯里兰卡的天然香料，以其独特的品质和显著的健康效益，正在成为追求健康饮食人士的新选择。无论是作为调味品还是保健品，它都能为我们的健康带来实实在在的好处。然而，正如所有好东西一样，适量食用才是关键。在享受其美味的同时，也要注意合理的用量，才能真正发挥其护心功效。