老丛水仙：如何辨别真假？

老丛水仙：如何辨别真假？

引用

什么值得买

等

12

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a8p6mv9l/

2.

https://post.smzdm.com/p/aov0pnpn/

3.

https://m.tea7.com/article/1331

4.

http://www.360doc.com/content/24/1012/10/55500639_1136353343.shtml

5.

https://m.douyin.com/share/note/7436740497751756082

6.

https://www.meishishwang.com/2890.html

7.

https://www.baike.com/wikiid/4752020207767072581

8.

https://www.gddfy.com/article/22326.html

9.

https://www.dhpao.com/rougui/tea_1129.html

10.

https://mparticle.uc.cn/article.html?uc_param_str=frdnsnpfvecpntnwprdssskt#!wm_aid=1f6b066b86ce42d790763862f5cdfb73!!wm_id=8a288f81e89f48cf805589c42b92b2ec

11.

https://mparticle.uc.cn/article.html?uc_param_str=frdnsnpfvecpntnwprdssskt#!wm_aid=f5138aff7ee14e9aa542aac2b2b115d7!!wm_id=8a288f81e89f48cf805589c42b92b2ec

12.

http://www.culturetea.com/news/plan_info.asp?id=1492

近年来，老丛水仙在茶界走红，但随之而来的是市场上真假难辨、价格混乱的问题。如何在众多产品中辨别真伪，选购到正宗的老丛水仙？本文将为您详细解析。

老丛水仙是武夷岩茶中的一个特殊品类，其定义有严格的标准。根据[[1]]的记载，老丛水仙一般指树龄在50年以上的水仙茶树，且这些茶树通常不进行修剪，任其自然生长。这样的茶树由于树龄较长，根系发达，能够吸收更多土壤中的矿物质，因此产出的茶叶具有独特的风味。

老丛水仙最显著的特征是其独特的“枞味”。[[2]]指出，这种味道主要由三种元素构成：木质味、青苔味和糙米味。此外，老丛水仙的茶汤通常呈现出深橙黄色，清澈透亮，香气浓郁持久，滋味醇厚顺滑，回甘明显。

辨别老丛水仙的真假，可以从以下几个方面入手：

闻丛香

真正的老丛水仙在冲泡时会散发出明显的木质香气。[[3]]提到，如果一款标称百年、两百年的老丛水仙完全没有丛香，那很可能就是假冒产品。

品汤感

老丛水仙的汤感应该是醇厚、顺滑且细腻的。[[4]]指出，随着树龄的增长，水仙茶的汤感会越来越像米汤，有明显的厚度。如果茶汤口感单薄，缺乏层次感，很可能是假冒产品。

体验韵味

优质的老丛水仙在饮用时会有一种独特的韵味。[[5]]提到，真正的老丛水仙在第五、六泡甚至第七泡之后才会逐渐展现出其最佳状态。如果茶叶在三、四泡后就失去风味，很可能不是真正的老丛。

感受茶气

茶气是辨别老丛水仙真伪的重要指标。[[6]]指出，品质越高的老丛水仙，饮用时会让人感觉气血畅通，身体通透。如果饮用后感觉嘴巴不舒服，整体体验不佳，那很可能是假冒产品。

目前市场上存在大量假冒老丛水仙。[[7]]提到，一些商家会用“科技丛”冒充老丛水仙，所谓的“科技丛”就是通过人为干预加速茶树生长，使其在短时间内形成类似老丛的特征。这些假冒产品往往价格较低，但品质远不如真正的老丛水仙。

选购老丛水仙时，建议选择信誉良好的商家。[[8]]提到，一些大品牌如“瑞泉”等，虽然价格较高，但品质有保障。此外，也可以通过茶农直销渠道购买，这样既能保证茶叶的品质，又能享受到更实惠的价格。

品鉴老丛水仙时，首先要观察干茶的外观。[[9]]提到，真正的老丛水仙干茶条索紧结，色泽乌褐带黄褐，有光泽。其次，要闻其香气，真正的老丛水仙香气幽长，花香、果香、木质香等层次分明。最后，要品尝其滋味，优质的老丛水仙口感醇厚顺滑，回甘持久。

老丛水仙作为武夷岩茶中的高端品种，其独特的风味和品质使其备受追捧。但面对市场上真假难辨的现状，消费者需要掌握一定的辨别技巧，才能选购到真正的老丛水仙。通过闻香、品汤、体验韵味和感受茶气等方法，可以有效辨别老丛水仙的真伪，帮助消费者在选购时做出明智的决定。