石斛火锅汤底，养生又美味！

石斛火锅汤底，养生又美味！

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来源

1.

https://post.m.smzdm.com/p/a6p2o40o/

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_9275731875708281496

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https://www.sohu.com/a/779571085_121848360

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https://m.xiachufang.com/recipe/107279938/

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http://www.dqczhg.com/article.php?id=151

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http://www.hebeikj.com/abc/2165.html

10.

https://www.huashandao.com/

随着冬天的到来，吃火锅成为了许多人的首选。想要在享受美食的同时还能养生？不妨试试加入石斛的火锅汤底吧！石斛被誉为“九大仙草”之首，具有滋阴清热、益胃生津等多种功效，不仅能提升火锅的口感，还能有效缓解因吃火锅引起的口腔溃疡、牙疼等问题。赶紧动手制作一款既美味又健康的石斛火锅汤底，让你的冬天更加温暖健康！

石斛是一种名贵中药材，其中铁皮石斛最为常见。其主要活性成分为石斛多糖、石斛碱和多种氨基酸，具有滋阴清热、益胃生津的功效。现代研究表明，石斛能有效提高人体肺部免疫力，适合秋冬季节食用。

但是，石斛的食用也需要注意适量。一般建议每日食用量在5-10克之间。同时，石斛不宜与胡萝卜同时食用，以免引起肠胃不适。

基础配方

• 石斛：10克
• 鸡骨架：1个
• 当归：5克
• 红枣：8颗
• 枸杞：适量
• 姜片：4片
• 盐：适量

制作步骤

1. 将鸡骨架焯水去腥后洗净备用
2. 石斛用清水浸泡30分钟，使其充分吸水
3. 将鸡骨架、石斛、当归、红枣、枸杞和姜片放入锅中，加入适量清水
4. 大火烧开后转小火慢熬1-2小时
5. 最后加入盐调味即可

石斛的搭配非常灵活，可以根据个人口味和需求选择不同的食材。

• 搭配花胶：花胶富含胶原蛋白，与石斛搭配可以增强滋补效果，特别适合女性食用
• 搭配山药和雪梨：山药和雪梨都具有健脾养胃的功效，与石斛搭配可以制作成清淡可口的汤底
• 搭配橄榄和麦冬：橄榄和麦冬具有清热解毒的作用，适合容易上火的人群
• 搭配玉竹和西洋参：玉竹和西洋参适合熬夜人群，可以有效缓解疲劳

虽然石斛火锅汤底营养丰富，但食用时仍需注意以下几点：

1. 石斛的每日食用量建议在5-10克之间，不宜过量
2. 食用时需注意不要与胡萝卜同时食用，以免引起肠胃不适
3. 长期食用需关注身体反应，确保饮食均衡
4. 孕妇在食用前最好咨询医生意见

石斛火锅汤底不仅美味，更兼具养生功效。在这个寒冷的冬季，不妨尝试制作一款石斛火锅汤底，让家人在享受美食的同时，也能感受到你的贴心关怀。记住，选择石斛时要注意辨别真伪，选购色泽黄绿、颗粒饱满、有淡淡草香的产品。希望你能在制作过程中收获乐趣，享受美食带来的温暖！