荨麻疹患者必看：科学饮食指南

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1.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_12608189917526386679?frsrcid=235

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https://www.hanspub.org/journal/paperinformation?PaperID=94262

荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，主要表现为皮肤瘙痒、红肿和风团。除了药物治疗外，合理的饮食调理对于控制病情和预防复发也非常重要。本文将为荨麻疹患者提供一份科学的饮食指南。

1. 高组织胺食物：组织胺是一种能引发过敏反应的物质，荨麻疹患者应避免摄入高组织胺食物。这类食物主要包括：

   • 烟熏加工肉（腊肠、火腿、香肠）
   • 海鲜（带壳海鲜、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼）
   • 特定蔬果（茄子、菠菜、番茄、柑橘类、牛油果）
   • 发酵食品（味噌、泡菜、酸菜、酱油）
   • 发酵乳制品（酸奶、乳酪、起司）
   • 坚果和干果（花生、核桃、葡萄干）
   • 酒精类饮品（红酒、白酒、啤酒、香槟）
   • 含咖啡因饮料（可可、绿茶、提神饮料）

2. 易过敏食物：部分人群对以下食物可能过敏，应谨慎食用：

   • 高蛋白食物（鸡蛋、牛奶）
   • 各类肉类（牛肉、羊肉、鸡肉等）
   • 感光水果（芒果、菠萝、无花果）
   • 感光蔬菜（芹菜、香菜、荠菜、竹笋）

3. 刺激性食物：避免食用辛辣、刺激性食物，以及油炸、肥腻食物：

   • 辣椒、花椒、葱、姜、韭菜、大蒜
   • 油炸食品、动物内脏、奶油蛋糕、巧克力

4. 其他：避免食用腌制食品和食用菌类，减少摄入含有人工添加剂的食物。

1. 富含维生素C的食物：维生素C有助于降低过敏几率并止痒，建议多食用：

   • 新鲜蔬菜（菠菜、西兰花、甜椒）
   • 水果（苹果、香蕉、梨）

2. 清淡高蛋白食物：选择低过敏性的蛋白质来源：

   • 瘦肉（猪肉、鸡肉）
   • 豆制品（豆腐、豆浆）
   • 粗粮（燕麦、糙米）

3. 低组织胺食材：选择新鲜、天然的食材，避免过度加工：

   • 新鲜蔬菜和水果
   • 无麸质谷物
   • 新鲜肉类和蛋类

1. 饮食原则：保持饮食清淡，多样化，避免单一食材导致营养不均衡。
2. 食材选择：优先选择新鲜食材，避免食用存放时间过长或不新鲜的食物。
3. 烹饪方式：采用蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，避免油炸、煎烤。
4. 饮食习惯：规律饮食，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯。
5. 个人差异：注意观察自身对不同食物的反应，记录并避免可能引发过敏的食物。

合理的饮食调理是荨麻疹治疗的重要组成部分，但不能替代专业医疗。如果症状持续或加重，请及时就医，在医生指导下制定个性化治疗方案。同时，保持良好的生活习惯和心态，有助于提高身体抵抗力，促进病情恢复。