山药南瓜小米粥的做法及配料

山药南瓜小米粥的做法及配料

山药南瓜小米粥不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于增强身体免疫力、促进消化和补充营养。是一道健康美味的粥品，适合各个年龄段的人群食用，常用于健脾养胃、补充体力、益肺止咳等。

山药南瓜小米粥的做法

配料：小米（大金苗）、山药、南瓜、枸杞。

做法：

1. 水开后放南瓜，小米（煮20分钟），24斤水1斤南瓜，1斤小米。
2. 南瓜熟后放栀子水调色捞出打碎。
3. 小米煮熟后大火勾通粉
4. 粥好后放山药粒，枸杞。

山药南瓜小米粥的制作步骤

所需材料：山药适量、南瓜适量、小米适量、清水适量、冰糖或白糖适量（根据个人口味添加）

步骤：

1. 山药和南瓜去皮，洗净后切成小块备用。
2. 小米洗净，提前用清水浸泡30分钟，这样煮出的粥更软糯。
3. 将泡好的小米放入锅中，加入适量的清水。大火煮开后转小火，慢慢熬煮。
4. 当小米粥煮至半熟时，加入切好的山药和南瓜块，继续熬煮。
5. 熬煮过程中，注意用勺子搅拌，防止粘底。同时，根据个人口味可以适量添加冰糖或白糖调味。
6. 煮至山药和南瓜熟透，小米粥浓稠即可关火。

注意事项：

1. 山药和南瓜的用量可以根据个人口味和喜好来调整。
2. 小米粥的熬煮时间可以根据个人口感来调整，喜欢浓稠的可以多煮一会儿。
3. 熬煮过程中注意火候，避免火太大导致粥溢出或糊底。