娃娃菜的功效与作用

娃娃菜的功效与作用

娃娃菜，因其外形小巧可爱、口感清甜脆嫩而得名，是近年来广受欢迎的蔬菜之一。它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，具有补充营养、促进消化、增强抵抗力、抗炎与保护心脏健康以及促进体重管理等多重功效与作用。

补充营养

• 娃娃菜富含维生素C、维生素K、维生素A以及钾、钙等矿物质，这些营养素是人体日常所需的基础物质，有助于维持身体的正常生理功能。
• 还含有蛋白质、糖类、膳食纤维、叶酸、生物素、钠、镁、硒等多种营养物质，能够全面补充人体所需的各种营养素。

促进消化

• 娃娃菜中富含大量的粗纤维，能有效促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，对于缓解便秘有显著效果。
• 膳食纤维不仅能增强肠胃的蠕动，起到润肠通便的作用，还有助于控制血糖水平，降低患心血管疾病的风险。

增强抵抗力

• 娃娃菜中的维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。同时维生素C还能促进铁的吸收，从而增强大脑的认知功能和学习效果。
• 娃娃菜中的维生素B1、B2以及烟酸等也在能量代谢、注意力提高及记忆力增强等方面发挥重要作用。

抗炎与心脏保护

• 娃娃菜中含有的某些植物化合物，如异硫氰酸盐，具有抗炎特性，能够帮助减轻炎症反应，有助于改善慢性炎症。
• 娃娃菜中的钾元素有助于平衡体内的钠含量，从而降低血压，减少患有心脏病的风险。此外，其含有的抗氧化剂也有助于防止动脉粥样硬化，进一步保护心脏健康。

维持健康体重

• 低热量高纤维：娃娃菜热量低，水分和纤维含量高，能增加饱腹感，帮助控制食欲，避免过量进食，从而有助于维持健康的体重。

烹饪时不要过度加热，以减少营养流失。同时日常需注意控制摄入量，避免过量食用导致消化不良，导致出现腹痛、腹胀等症状。

本文原文来自有来医生