春节家庭聚餐，这些健康小贴士你必须知道！
春节家庭聚餐，这些健康小贴士你必须知道！
春节是中国人最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的美食，亲朋好友欢聚一堂。然而，在享受团圆和美食的同时，一些健康隐患也悄然潜伏。据东南大学附属中大医院神经内科主任谢春明教授指出，春节期间由于寒冷天气、不规律饮食和熬夜等因素，脑卒中的发病率会显著上升。因此，掌握一些健康小贴士，对于过一个平安、健康的春节至关重要。
饮食安全：把好健康第一关
选择新鲜食材，注意食品卫生
选购食材时，应优先选择正规商超和农贸市场。购买预包装食品时，要注意查看生产日期、保质期和储存条件；选购散装食品时，要关注卫生状况和保质期。特别要注意的是，购买鲜、冻畜禽肉时，应检查是否有动物产品检疫合格证和验讫印章，进口肉类还需查看入境货物检验检疫证明。
科学搭配，营养均衡
春节期间的饮食应注重多样化和合理搭配。每餐应包含谷类、肉类、蛋类、奶类、豆制品、蔬菜和水果等各类食物。尽量采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸、烧烤等高油脂烹饪方法的使用。同时，要注意控制油、盐、糖的摄入量，避免暴饮暴食。
饮酒适量，选择健康饮品
聚餐时，建议优先选择白开水、淡茶水或自制的绿豆水、鲜榨果蔬汁等健康饮品，尽量少喝或不喝含糖饮料。对于需要饮酒的情况，应适量饮用，孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业者等人群则应避免饮酒。正在服药和患病的人群，应遵医嘱决定是否饮酒。
特殊人群：重点防护不能少
老年人和儿童
老年人消化系统功能减退，儿童身体机能尚未发育完全，为他们选购食品时，要仔细辨别食品类别，并查看配料表，尽量选择蛋白质营养丰富的食品。老人、儿童就餐时，应注意食物多样、粗细搭配，尽量吃一些松软、容易消化的食物。在吃花生米、果冻、年糕和带刺的鱼等食品时，应有家人照看或关注，以免发生意外。
慢性病患者
心脏病、“三高”患者等人群，饮食应遵医嘱，以清淡为主，多吃蔬菜水果，少吃或者不吃高盐、高糖、高油食物。有肝胆疾病的患者应忌酒。同时，长期服药的患者不应擅自停药或减少剂量，应该在医生的指导下进行合理的药物调整。
孕妇
孕妇在春节期间要注意均衡饮食，确保摄入足够的营养。应避免食用生肉、生鱼、生鸡蛋等未熟食物，以免引起食物中毒。同时，要避免饮酒和摄入过多的咖啡因。在食用坚果、海鲜等易致敏食物时，要特别留意是否有过敏反应。
良好习惯：健康聚餐的保障
文明用餐，使用公筷公勺
聚餐时，提倡使用公筷公勺，实行分餐制，既能预防疾病传播，又能保证饮食卫生。同时，要注意就餐速度和时长，细嚼慢咽，避免摄入过多食物。就餐时要遵守公共秩序，不在餐厅内吸烟，交谈时注意控制音量，营造愉悦轻松的就餐氛围。
规律作息，适度运动
春节期间要保持规律的作息习惯，避免熬夜和过度睡眠。每天安排适量的运动，如散步、太极拳等适合中老年人的活动，以及适合年轻人的球类运动等。运动不仅能帮助维持健康体重，还能促进身心健康。
心理调适，保持良好心态
假期聚会多、活动多，要注意心理调适，避免过度兴奋或情绪波动。走亲访友时，遇到“被攀比”“被催婚”等困扰，要学会调适心理、互相理解。同时，要提前预防“节后综合征”，避免节后身心状态出现较大落差。
春节是团圆的时刻，但健康永远是第一位的。让我们在享受美食和欢聚的同时，时刻关注自己和家人的健康，让春节不仅是一个欢乐的节日，更是一个健康、祥和的节日。祝愿大家在新的一年里，身体健康，万事如意！