午餐肉蒸豆腐，美味又营养（用午餐肉和豆腐）

午餐肉蒸豆腐，美味又营养（用午餐肉和豆腐）

午餐肉蒸豆腐是一道简单又营养的家常菜，主要食材为午餐肉和豆腐，搭配一些简单的调料，通过蒸制的方式烹饪而成。这道菜不仅美味可口，而且营养价值丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和注意事项。

准备食材

我们需要准备一些午餐肉和一块豆腐，在做这道菜时。以便切成小块后放在豆腐上面、午餐肉选择块状的。但建议使用老豆腐，因为它更能承受蒸的时间和温度、豆腐可以选择嫩豆腐或者老豆腐。

切豆腐

用清水冲洗干净，将豆腐从包装中取出。大约是一口大小，然后将豆腐切成块状、大小适中。备用、放在蒸盘中、切好后。

切午餐肉

大小适中，不要太厚也不要太薄、将午餐肉也切成小块。均匀分布，切好后，放在豆腐块上面。

调味

我们可以加入一些自己喜欢的调料，例如盐，在做这道菜时，味精，酱油、姜末等。并均匀撒在午餐肉和豆腐上面，根据自己的口味调整味道。

蒸制

加入适量的水，开火开始蒸，盖上盖子，将调好味的蒸盘放入蒸锅里面。

火力调节

我们需要调节火力，以免烧焦或熟得过快，当水开后。蒸制15，建议使用中火或小火-20分钟左右即可。

观察食材状态

我们可以适当抬起盖子观察食材状态，在蒸制的过程中。可以倾斜锅盖，让多余的水流出去、如果发现水过多。可以继续蒸制，如果发现食材还未熟透。

出锅装盘

就可以出锅装盘了，当豆腐和午餐肉熟透后。显得更加美观、建议放在白色的盘子里面。增添口感、撒上一些葱花或者香菜叶、可以根据自己的喜好。

营养价值

而且营养价值也非常高、这道菜肴不仅美味可口。含有丰富的植物性蛋白质和矿物质，豆腐是一种低热量高蛋白的食品；可以满足我们日常所需的营养成分，午餐肉中含有丰富的蛋白质和多种维生素。

适宜人群

特别是老年人和儿童，增强体质的作用，这道菜肴适宜所有人群食用、可以起到补充营养。过量食用午餐肉会增加胆固醇含量、不宜长期过多食用，但要注意的是。

食用方法

可以搭配米饭或者面条一起食用、这道午餐肉蒸豆腐可以做为晚餐或者午餐的主食。搭配啤酒或其他饮品一起食用，也可以当做下酒菜。

注意事项

要注意卫生和安全，在制作午餐肉蒸豆腐时。处理食材时要洗手并清洗切菜板，刀具等，选购食材时要注意新鲜度和质量。要注意火候和水量，蒸制过程中，以免烧焦或者煮散。

变换口味

这道午餐肉蒸豆腐也可以根据自己的口味变换口味。胡萝卜等、例如豌豆，增加颜色和营养、比如可以加入一些蔬菜；增加口感和香气、例如花椒粉、辣椒油等，也可以加入一些调料。

结合其他菜肴

增加口感和营养，例如糖醋排骨、清炒蔬菜等，这道午餐肉蒸豆腐也可以结合其他菜肴一起食用。

总结

制作简单方便、营养价值也很高，午餐肉蒸豆腐是一道美味又营养的菜肴。变换不同的口味和风味、我们可以根据自己的口味加入不同的调料和食材。在制作过程中要注意卫生和安全，同时，以免出现意外。希望大家在家中也能尝试制作这道美味佳肴。