薏米红豆粥新花样：加点枸杞红枣桂圆！

薏米红豆粥新花样：加点枸杞红枣桂圆！

引用

澎湃

等

12

来源

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28769603?commTag=true

2.

https://post.smzdm.com/p/apmngl7x/

3.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_14737250752333236804

4.

http://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-11-11/doc-incvsusy9120791.shtml

5.

https://www.sohu.com/a/811991895_121778443

6.

https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/608703130f446d789e5307b0368cf18c.html

7.

http://www.81.cn/yw_208727/16290890.html

8.

https://zhidao.baidu.com/index/

9.

http://sf1970.cnif.cn/article/2024/0253-990X/2024-15-398.shtml

10.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4414294.html

11.

https://m.meishichina.com/ingredient/HongZao/info/

12.

https://m.youlai.cn/a/cm/food/1615865.html

薏米红豆粥是一款经典的养生粥品，而加入枸杞、红枣和桂圆后，不仅让口感更加丰富，还大大提升了营养价值。这种创新搭配不仅符合现代人对健康饮食的追求，还能让早餐变得更加美味多样。

枸杞，这味传统中药材近年来在国际上被誉为“超级食品”。它富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E等。其活性成分如多糖类、黄酮类和类胡萝卜素类，具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、免疫调节、抗视疲劳、抗肿瘤、保护神经系统、调节肠道菌群等功效。

红枣自古以来就有“天然维生素丸”的美誉。它不仅口感甘甜，还具有多种健康益处：

• 补中益气：改善脾胃虚弱引起的食欲减退、腹部胀痛等症状
• 养血安神：促进生血，改善因气虚血少而引起的面色萎黄、心悸气短、失眠健忘等症状
• 调和药性：在中药配伍中起到缓和药性的作用
• 止咳润肺：通过煮汤的形式食用效果更佳
• 保肝护肝：具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用
• 强健骨骼：富含钙元素，有助于增强骨密度
• 提高免疫力：富含维生素C、维生素A、氨基酸等营养物质

桂圆，又名龙眼，其干制品在北方常被称为桂圆。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。桂圆的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖，具有补益心脾、养血安神的作用。

将枸杞、红枣、桂圆与薏米红豆粥搭配，不仅让口感更加丰富，还大大提升了营养价值。这种搭配在中医养生中已有应用，如血虚粥、阳虚粥等配方中就有类似搭配。薏米红豆粥具有利水祛湿、健脾止泻的功效，而枸杞、红枣、桂圆则能补益气血、养心安神，两者相得益彰，适合不同体质的人群食用。

1. 准备食材：薏米、红豆、枸杞、红枣、桂圆适量
2. 浸泡：将薏米和红豆提前浸泡数小时
3. 煮制：将泡好的食材放入锅中，加入足量清水，先用大火煮沸，再转小火慢炖
4. 调味：根据口味加入冰糖或红糖

• 红豆和薏米需充分浸泡，以便更容易煮烂
• 煮制过程中可适当加热水以防煮干
• 冰糖建议切碎后加入，便于快速溶解
• 糖尿病患者需谨慎食用桂圆，因其含糖量较高

通过以上方法，你可以轻松在家制作一碗美味又健康的薏米红豆粥！这种创新搭配不仅让口感更加丰富，还大大提升了营养价值，适合不同体质的人群食用。