夏日清爽：海蜇头拌黄瓜的做法分享

夏日清爽：海蜇头拌黄瓜的做法分享

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JAKLKOG40542B5YQ.html

2.

https://www.sohu.com/a/802698834_121408299

3.

https://www.163.com/dy/article/JHN1NOGL05568S45.html

4.

https://www.163.com/dy/article/JKN293UP0519D0G5.html

5.

https://m.douguo.com/cookbook/3296346.html

6.

https://www.caipu365.com/liangban/4127.html

炎炎夏日，食欲不振？试试这道爽口又开胃的凉拌海蜇头伴黄瓜吧！选用新鲜的黄瓜和海蜇头，简单几步就能做出一道美味佳肴。不仅制作过程简单易行，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素及多种微量元素。无论是家庭日常小菜还是招待客人的开胃菜都非常合适。快来学习一下这个清凉解暑的美食教程，让你在三伏天也能享受一份清凉美味，吃出好心情！

• 主料：海蜇头250克、黄瓜两根。
• 辅料：小米椒两个、大蒜半头、盐一匙、酱油一匙、白糖适量、白醋适量、鸡粉少许。

1. 处理海蜇头：
   • 海蜇头切成块后用清水浸泡一小时，期间换两次水以去除咸味。注意浸泡时间不宜过长，否则会失去脆爽的口感。

2. 准备黄瓜：
   • 黄瓜洗净后拍扁切段，加入一匙盐拌匀腌制出水分。腌制后的黄瓜需要沥干水分，以免影响口感。

3. 调味与拌匀：
   • 大蒜拍碎切粒，小米椒切段备用。
   • 将腌好的黄瓜沥干水分，与海蜇头、蒜粒、小米椒一同放入碗中，加入酱油、白糖、白醋和鸡粉翻拌均匀。

4. 完成装盘：
   • 拌匀后的海蜇头伴黄瓜即可盛盘享用。

• 蒜泥汁需提前调好，临吃前再淋在菜上，以免黄瓜出水影响口感。
• 海蜇头浸泡时间不宜过长，否则会失去脆爽的口感。
• 黄瓜腌制后需沥干水分，以免影响口感。

这道菜不仅美味可口，还富含多种营养成分。海蜇头富含蛋白质、维生素及多种微量元素，黄瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑、润肠通便。同时，这道菜制作简单，无需复杂的烹饪技巧和繁琐的步骤，是一道非常适合夏季食用的佳肴。

炎炎夏日，不妨尝试制作这道清爽开胃的海蜇头拌黄瓜，为你的餐桌增添一份清凉与美味。无论是作为家庭日常的小菜，还是招待客人的开胃菜，都非常合适。赶紧动手试试吧！