碧根果新吃法：轻松做长寿美食

碧根果新吃法：轻松做长寿美食

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https://www.sohu.com/a/778706671_121475662

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碧根果，又名长寿果，富含蛋白质、氨基酸和维生素，被誉为“宇航员食品”。除了直接食用外，还可以通过多种做法制作成美味佳肴。例如香烤碧根果、椒盐碧根果、焦糖碧根果以及香糯八宝饭等。这些做法不仅简单易学，还能让碧根果的营养价值得到充分发挥。快来试试这些新奇的做法吧！

碧根果的营养价值极其丰富，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、粗纤维等多种营养物质。适量食用可以为身体补充营养，提供能量。每100克碧根果含有能量691千卡，蛋白质9.17克，粗纤维9.6克，单不饱和脂肪酸40.8克，胡萝卜素29微克，叶黄素类26微克，镁121毫克，钾410毫克，维生素A16.8微克，赖氨酸287毫克等多种营养物质。适量食用碧根果，可以为人体补充身体所需的营养。

香烤碧根果

材料：碧根果200克，橄榄油1大勺，盐适量

做法：

1. 碧根果洗净沥干水分
2. 将碧根果放入烤盘中，淋上橄榄油，撒上适量盐
3. 放入预热至180度的烤箱中，烤约10分钟至表面金黄即可

口感特点：香脆可口，带有淡淡的橄榄油香气，适合当作零食或下酒菜。

椒盐碧根果

材料：碧根果200克，椒盐粉适量

做法：

1. 碧根果洗净沥干水分
2. 将碧根果放入锅中，用中小火炒至表面微黄
3. 撒上适量椒盐粉，翻炒均匀即可

口感特点：咸香可口，椒盐味浓郁，适合当作零食或下酒菜。

焦糖碧根果

材料：碧根果200克，白砂糖50克，水50毫升

做法：

1. 碧根果洗净沥干水分
2. 将白砂糖和水放入锅中，用中小火煮至糖浆呈金黄色
3. 放入碧根果，快速翻炒均匀，使每颗碧根果都裹上糖浆
4. 撒上适量白芝麻，翻炒均匀即可

口感特点：甜而不腻，焦糖味浓郁，适合甜食爱好者。

碧根果粥

材料：碧根果50克，大米100克，水适量

做法：

1. 碧根果洗净沥干水分，用擀面杖擀碎
2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量水，用大火煮沸
3. 放入碧根果碎，转小火煮至粥稠即可

口感特点：香甜软糯，带有淡淡的碧根果香气，适合冬季食用。

碧根果沙拉

材料：碧根果50克，生菜100克，圣女果50克，黄瓜50克，橄榄油1大勺，柠檬汁1大勺，盐适量

做法：

1. 碧根果洗净沥干水分，用擀面杖擀碎
2. 生菜洗净撕成小片，圣女果洗净对半切开，黄瓜洗净切片
3. 将所有材料放入大碗中，加入橄榄油、柠檬汁和盐，拌匀即可

口感特点：清爽可口，带有淡淡的碧根果香气，适合减脂人群。

碧根果冰淇淋

材料：碧根果50克，淡奶油200毫升，牛奶200毫升，白砂糖50克，蛋黄2个

做法：

1. 碧根果洗净沥干水分，用擀面杖擀碎
2. 将淡奶油、牛奶、白砂糖和蛋黄放入锅中，用中小火煮至浓稠
3. 放入碧根果碎，拌匀后倒入冰淇淋模具中
4. 放入冰箱冷冻室，冷冻4小时以上即可

口感特点：香甜可口，带有浓郁的碧根果香气，适合夏季食用。

碧根果的吃法多种多样。可以直接吃，享受原汁原味的香脆；可以拌进酸奶里，与酸甜的酸奶碰撞出奇妙口感；可以撒在沙拉上，为清爽沙拉增添一份醇厚；可以加入早餐麦片中，为早餐增添一份香脆；可以用于烘焙，给糕点带来独特风味。无论是工作间隙补充能量，还是学习累了放松味蕾，亦或是宅家追剧的悠闲时光，碧根果都是绝佳伴侣。

选购时注意果壳颜色均匀、形状饱满、无异味。储存时要保持密封，避免受潮。最好存放在阴凉干燥处，也可以冷藏保存。碧根果的保质期一般为240-300天，过期后会有哈喇味，不宜食用。

碧根果不仅美味，吃法还多种多样。在寒冷的冬日，煮上一锅香甜的碧根果粥，温暖又饱腹；或者在制作蛋糕时，加入一些碧根果碎，为蛋糕增添一份香脆与独特的风味。闲暇时光，直接吃上几颗，感受它最纯粹的美味，是放松身心的绝佳选择。

记得有一次，我在忙碌的工作中感到疲惫不堪，这时吃了几颗碧根果，那浓郁的香味和酥脆的口感瞬间让我精神一振，仿佛充满了电。从那以后，碧根果就成了我办公桌上的常客，陪伴我度过一个个忙碌的日子。

宝子们，别再错过这款美味的碧根果啦！赶紧试试，让这份香脆在舌尖绽放，开启一场美味与享受同行的奇妙之旅。相信我，一旦尝试，你就会深深爱上这个坚果界的“宝藏美味”！