玉米排骨的绝妙搭配，你get了吗？

玉米排骨的绝妙搭配，你get了吗？

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澎湃

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1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26524009?commTag=true

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26524009

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https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/f44bc72698d4cdccc9dca68baaec3a9a.html

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https://blog.csdn.net/2401_84898608/article/details/138620586

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https://new.qq.com/rain/a/20240403A09SFO00

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https://m.meishichina.com/mofang/yumipaigutang/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107321836/

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https://td.fyun.cc/detail/0481fc00105ee86a39468c7b60a2ba1bc0de81d2.html

在众多排骨搭配中，玉米排骨的组合堪称绝妙。玉米的清甜与排骨的鲜美完美融合，不仅口感丰富，还能有效去除油腻感。这道菜不仅适合家庭日常烹饪，还具有很高的营养价值，是老少皆宜的美味佳肴。

制作玉米排骨汤其实非常简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。以下是详细的步骤：

1. 准备食材：排骨500克、甜玉米1根、姜片6片、料酒2勺、盐适量
2. 处理排骨：将排骨剁成小段，用清水浸泡清洗干净，去除血水
3. 焯水：将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫
4. 炖煮：将焯好水的排骨捞出，重新放入锅中，加入玉米段和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时
5. 调味：最后加入适量盐调味，撒上葱花点缀即可

玉米排骨汤不仅美味，还富含多种营养成分：

• 玉米：富含膳食纤维和维生素B群，能促进肠胃蠕动，预防便秘
• 排骨：是优质蛋白质和矿物质的重要来源，特别是钙质，有助于骨骼健康
• 综合功效：具有补中益气、滋养脾胃的效果，适合体弱多病或产后恢复的人群食用

此外，玉米中的抗氧化物质如β-胡萝卜素和黄酮类化合物，有助于提高人体免疫力，抵抗外界环境对身体的侵害。排骨中的胶原蛋白和氨基酸也有助于皮肤健康，延缓衰老过程。

玉米排骨汤之所以成为家庭餐桌上的常客，原因有以下几点：

1. 搭配优势：玉米的清甜能去除排骨的油腻感，使口感更加清爽
2. 营养全面：蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分一应俱全
3. 适用人群广：老人、孩子、孕妇等各类人群都适合食用
4. 制作简单：步骤简单，适合家庭日常烹饪

这道美味又营养的玉米排骨汤，不仅能满足你的味蕾，还能为身体带来实实在在的好处。不妨在周末的餐桌上，为家人亲手制作这道暖心暖胃的美味佳肴吧！