秋冬养肺好帮手：轻松学会祛痰止咳家常菜

秋冬养肺好帮手：轻松学会祛痰止咳家常菜

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秋冬季节，天气干燥寒冷，容易引发咳嗽、喉咙干痒等呼吸道问题。除了注意保暖和避免刺激性气体外，通过饮食调理来养肺止咳也是非常重要的。下面为大家介绍一些适合秋冬季节的养肺食材和家常菜谱。

1. 银耳：银耳富含胶质，具有很好的滋阴润肺功效。它被誉为“平民燕窝”，价格亲民，效果却不逊色于燕窝。

2. 雪梨：雪梨清甜多汁，具有清热生津、润肺化痰的作用，特别适合秋冬季节干燥引起的咳嗽。

3. 白萝卜：白萝卜性凉，味甘辛，能消食除疾、润肺解毒。它不仅适合煮汤，还可以生食或腌制。

4. 山药：山药富含多种营养成分，具有补肺气、健脾胃的作用，适合各种体质的人食用。

5. 百合：百合性平，味甘，能养阴润肺、清心安神。它适合煮粥或炖汤，对缓解干咳有很好的效果。

1. 银耳山药百合汤

功效：清肺热，补津液，适合秋冬季节饮用。

材料：银耳1朵，山药干15克，干百合15克，梨1个，莲子15克，蜜枣2个。

做法：

1. 银耳洗净泡发，山药百合洗净，梨带皮切块。
2. 所有材料加水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. 最后加盐调味即可。

2. 山药炖鸡汤

功效：暖身暖胃，增强体质，是秋冬季节的理想滋补汤品。

材料：山药300克，鸡肉半只，红枣2颗，香菇15-20只，枸杞15-20粒，盐适量。

做法：

1. 鸡肉焯水后洗净，香菇泡发，红枣去核。
2. 所有材料放入砂锅，加水大火烧开后转小火煲煮1小时。
3. 最后加盐调味即可。

3. 虫草花无花果红萝卜汤

功效：润肺、健脾、清热止咳，适合预防呼吸道疾病。

材料：虫草花40克，生晒淮山10片，无花果5粒，枸杞3汤匙，红萝卜1个，猪肉300克，水3L。

做法：

1. 虫草花、淮山、无花果及枸杞浸洗备用。
2. 无花果切半，红萝卜去皮切件，猪肉汆水备用。
3. 所有材料加水，大火煮15分钟后转小火煲2小时。

4. 苹果雪梨雪耳汤

功效：适合缓解干燥引起的喉咙干涸、流鼻血等症状。

材料：雪耳1安士，莲子半杯，杏仁半杯，苹果1磅，雪梨半磅，瘦肉半磅，陈皮1块。

做法：

1. 雪耳浸泡至软身后洗净，陈皮浸软去囊。
2. 莲子去芯，莲子及杏仁汆水两分钟。
3. 苹果及雪梨去芯切块。
4. 锅内加油，煮熟瘦肉后加热水，再放入所有食材，大火煮至滚起。
5. 转中小火，再煮1小时30分钟，加盐调味。

5. 白萝卜金桔雪梨汤

功效：清热化痰，润肺止咳，特别适合儿童食用。

材料：白萝卜150克，金桔5个，雪梨1个，冰糖适量。

做法：

1. 白萝卜去皮切块，金桔表皮划十字，雪梨去皮去核切块。
2. 白萝卜加水煮10分钟后加入金桔和雪梨，继续煮10分钟。
3. 加入冰糖煮5分钟即可。

1. 在制作和食用时要注意食材的搭配禁忌，如避免与寒凉食物、肥甘厚腻食品以及可能引发过敏的食物如海鲜等搭配，以免加重病情。

2. 食用量要适中，不要过量，特别是对于儿童和老人，要根据其体质和需求适量食用。

3. 如果症状持续或严重，应及时就医，不要单纯依赖食疗。

通过合理的饮食调理，不仅能缓解咳嗽症状，还能增强身体抵抗力。希望大家能够根据自身情况，选择适合的食材和食疗方案，度过一个健康舒适的秋冬季节。