自制百香果米酒，简单又养生！

自制百香果米酒，简单又养生！

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来源

1.

https://bk.taobao.com/k/yingyang_2/d58c3b7f9787d3281701941a6c64ec3e.html

2.

http://bk.9998.tv/techanjiu/66007

3.

https://www.9918.tv/news/49355.html

4.

http://epaper.tyrbw.com/tywb/html/2025-01/09/content_250_196075.htm

百香果和米酒，一个酸甜可口，一个醇香绵柔，当它们相遇，会碰撞出怎样的美味火花？今天就来教你在家轻松制作百香果米酒，既简单又养生，让你享受DIY的乐趣！

首先，你需要准备以下材料：

• 新鲜百香果5-7斤
• 优质米酒10斤（建议选择30度左右的）
• 冰糖2-3斤（没有冰糖可以用白糖代替）
• 一个干净的玻璃瓶（确保无水无油）

1. 清洗百香果：将百香果用清水洗净，晾干水分。
2. 切开取果肉：将百香果对半切开，用小勺挖出果肉和种子。
3. 装瓶：在玻璃瓶底部铺一层百香果肉，再撒上一层冰糖，重复这个过程直到瓶子装到七八分满。
4. 倒入米酒：将米酒缓缓倒入瓶中，确保所有果肉都被酒液覆盖。
5. 密封：用保鲜膜封住瓶口，再盖上瓶盖，确保密封良好。
6. 静置：将瓶子放在阴凉通风处，避免阳光直射。每隔半个月摇晃一次瓶子，帮助充分浸泡。

百香果米酒需要浸泡1-2个月才能饮用。时间越长，味道会越浓郁。当酒液呈现出诱人的金黄色，散发出浓郁的果香时，就可以开瓶享用了！

百香果米酒不仅美味，还兼具养生功效。百香果富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，而米酒则含有丰富的氨基酸和矿物质。两者结合，既能促进消化，增强免疫力，还能美容养颜，延缓衰老。

1. 适量饮用：虽然百香果米酒酒精含量较低（约5-10度），但也要适量饮用，每天不超过1杯为宜。
2. 避免空腹：建议搭配沙拉或饼干饮用，避免空腹饮酒。
3. 储存条件：开封后需冷藏保存，并尽快饮用完毕。

现在，你已经掌握了自制百香果米酒的全部要领。不妨动手试试，为自己和家人酿制一杯既健康又美味的果酒吧！相信我，当第一口醇香的百香果米酒滑入口中时，你会觉得所有的等待都是值得的。