墨鱼汤——冬季暖身

墨鱼汤——冬季暖身

墨鱼汤是一道传统的滋补汤品，具有较高的营养价值和药用价值。它主要由墨鱼干、花生、黄金菇等食材制成，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。以下是墨鱼汤的具体制作方法：

墨鱼汤的用料

• 大干墨鱼 1只
• 花生 150克
• 黄金菇 20克
• 枳实 50克
• 蚝豉 20克
• 肉骨 400克
• 盐 适量

墨鱼汤的做法

1. 备材料：大只干墨鱼预先发透切件
2. 投料：取适量的水投下所有材料
3. 煲煮：加盖煲2小时以上
4. 调味：汤成下盐调味
5. 完成：再煲5分钟左右，关火

墨鱼汤的烹饪技巧

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小贴士：墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高，含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，还有具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。我做的这款墨鱼汤材料简单，有黄金菇、花生等等好食材配合着，鲜美好喝不在话下！