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一个“南国人参”顶3味药!冬天常吃它,补气血

创作时间:
作者:
@小白创作中心

一个“南国人参”顶3味药!冬天常吃它,补气血

引用
澎湃
1.
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29721286

在众多食材中,桂圆以其独特的药用价值和丰富的营养成分脱颖而出,被誉为“南国人参”。它不仅味道鲜甜爽滑,而且富含蛋白质、脂肪、纤维素及矿物质,具有抗衰老、补益心脾的作用。

桂圆,又称龙眼,性温味甘,归心、脾经,自古以来就被视为珍贵的补品。在《本草纲目》中记载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”桂圆不仅味道鲜甜爽滑,而且富含蛋白质、脂肪、纤维素及矿物质,具有抗衰老、补益心脾的作用。

桂圆的功效

  1. 益气养血
    桂圆肉能够补气补血,特别适合贫血、低血糖、面色蜡黄没有光泽的人群。长期食用桂圆肉可以改善气血不足的症状,如面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等。

  2. 养心安神
    桂圆肉归心经,能补气血,滋养心脏。对于睡不着、梦多、半夜容易醒的人群,桂圆肉是理想的养心安神佳品。它能帮助提高睡眠质量,缓解因血虚造成的“血不养心”问题。

  3. 健脾养胃
    桂圆肉亦入脾经,可补脾健胃。通过加强脾胃功能,帮助脾胃产生充足气血,从而改善消化不良等问题。

  4. 益智补脑
    桂圆肉富含B族维生素和磷质等营养物质,有助于提高大脑功能,增强记忆力,缓解疲劳和失眠等。因此,对于健忘、浑浑噩噩的人群,桂圆肉是长期食用的好选择。

  5. 补充阳气
    桂圆肉能够补充人体阳气,补充能量,让人由内而外的温暖起来。对于手脚冰凉、胃脘冰凉的朋友来说,冬天适量食用桂圆肉尤为适宜。

桂圆的全身价值

桂圆这一果实,不仅味美甘甜,更蕴藏着丰富的药用价值,其全身皆是宝。

  1. 桂圆皮:止痒
    桂圆皮不仅具备健脾和胃的温和功效,更蕴含着止痒止痛的神奇力量。当肌肤遭遇荨麻疹的困扰,只需将桂圆皮碾碎,轻轻抹于患处,能迅速缓解瘙痒。

  2. 桂圆核:止血镇痛
    桂圆核以其止血镇痛的独到之处,成为了应对烫伤、湿疹等肌肤问题的得力助手。用其特有的药性,为受损的肌肤筑起一道保护的屏障,让伤痛得以缓解。

  3. 桂圆肉:滋补养生
    桂圆肉有丰富的营养价值与药用价值。它不仅是美味的代名词,更是滋补养生的瑰宝。

桂圆的食用方法

  1. 中医传统膏方:玉灵膏
    原料为桂圆、西洋参,比例为10:1。将桂圆去壳去核,西洋参打粉,将两者混合均匀后装入碗中。使用丝棉布覆盖碗口,以防止水汽过度稀释膏体,同时保持膏体的柔润。然后将碗放在蒸锅中,可以在蒸锅中铺一层米,这样在蒸煮的过程中米可以吸收水汽,增强补脾的效果。
    只需用中小火慢慢蒸,中途记得添加水,以免蒸糊。蒸至桂圆肉发黑,味道苦甘酸的程度是可以接受的,那就可以了。
    每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中,开水冲调食用。
    玉灵膏具有补气养血、安神益智的功效,特别适合睡眠不好,面色苍白、气色不佳,经常感到疲乏无力,皮肤干燥、头发干枯毛躁、脱发或出现白发,总是心慌心悸的人饮用。

  1. 桂圆红枣茶
    桂圆肉6粒,红枣3个。将桂圆肉与红枣一起用沸水冲泡,焖20分钟后饮用。这款茶饮可以补血、安神、补益心脾,改善气色。

  2. 桂圆粥
    桂圆肉30克,粳米100克。将桂圆肉与粳米同煮成粥,不仅美味可口,还能让桂圆的营养更好地被人体吸收利用。

  3. 桂圆红枣莲子银耳羹
    将桂圆、红枣、莲子、银耳和冰糖一起熬煮,制成一道滋补甜品,特别适合冬季食用。

桂圆的食用注意事项

  1. 桂圆性温,过量食用容易引起上火,导致口干舌燥、便秘等。建议每天食用量不要超过10颗。
  2. 桂圆中含有较高的糖分,糖尿病患者应慎食或少量食用。
  3. 桂圆有一定的收敛作用,对于感冒、咳嗽的人群来说,应避免食用。

本文原文来自澎湃新闻

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