拉肚子吃啥？10种营养食谱帮你快速恢复！

拉肚子吃啥？10种营养食谱帮你快速恢复！

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腹泻时，合理的饮食不仅能帮助缓解症状，还能加速身体的恢复。下面为大家推荐10种适合腹泻期间食用的营养食谱，这些食谱都遵循了腹泻期间的饮食原则：清淡易消化、补充水分和电解质、避免油腻辛辣等刺激性食物。

1. 补充水分和电解质：腹泻会导致大量水分和电解质的流失，因此需要及时补充。可以饮用淡盐水、米汤或口服补液盐溶液。

2. 选择清淡易消化的食物：腹泻时，胃肠道功能较弱，应选择容易消化的食物，如粥类、煮熟的蔬菜、鸡蛋等。

3. 避免油腻辛辣等刺激性食物：油腻、辛辣、生冷的食物会加重胃肠道的负担，应尽量避免。

4. 少量多餐：每次进食量不宜过多，可以分成多次进食，减轻胃肠道的负担。

1. 燕麦香蕉粥

食材：燕麦50克、香蕉1根、水适量

制作方法：

1. 将燕麦洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 香蕉去皮，切成小片。
3. 将燕麦和水放入锅中，大火煮开后转小火煮至燕麦熟软。
4. 加入香蕉片，继续煮5分钟即可。

食用建议：燕麦富含β-葡聚糖，有助于肠胃修复；香蕉含有钾元素，能补充流失的电解质。适合腹泻初期食用。

2. 苹果山药泥

食材：苹果1个、山药100克

制作方法：

1. 苹果洗净，去皮去核，切成小块。
2. 山药去皮，切成小段。
3. 将苹果和山药放入蒸锅中，蒸熟后取出。
4. 用勺子将苹果和山药压成泥状。

食用建议：苹果和山药都有止泻效果，适合腹泻期间食用。但要注意，如果腹泻严重，应避免食用含果糖较高的食物。

3. 清淡鸡肉粥

食材：大米100克、鸡胸肉100克、姜片少许、盐适量

制作方法：

1. 大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 鸡胸肉切成小丁，用姜片腌制10分钟去除腥味。
3. 将大米和水放入锅中，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
4. 加入鸡肉丁，继续煮10分钟，加盐调味即可。

食用建议：鸡肉提供优质蛋白质，有助于身体恢复；粥类易消化，适合腹泻期间食用。

4. 胡萝卜土豆泥

食材：胡萝卜1根、土豆1个

制作方法：

1. 胡萝卜和土豆洗净，去皮，切成小块。
2. 将胡萝卜和土豆放入蒸锅中，蒸熟后取出。
3. 用勺子将胡萝卜和土豆压成泥状，可根据口味加少许盐调味。

食用建议：胡萝卜富含维生素A，土豆富含钾，都有助于身体恢复。但要注意，如果腹泻严重，应避免食用含纤维较高的食物。

5. 鸡蛋羹

食材：鸡蛋2个、温水适量、盐少许

制作方法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，水和鸡蛋的比例约为1.5:1。
3. 用筛网过滤蛋液，去除泡沫。
4. 将蛋液放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，直到凝固。

食用建议：鸡蛋羹易于消化，提供优质蛋白质，适合腹泻期间食用。

6. 面条汤

食材：面条50克、青菜少许、盐适量

制作方法：

1. 面条掰成小段，青菜洗净切碎。
2. 锅中加水烧开，加入面条煮熟。
3. 加入青菜碎，煮2-3分钟。
4. 加盐调味即可。

食用建议：面条易消化，汤类补充水分，适合腹泻期间食用。但要注意，如果腹泻严重，应避免食用含纤维较高的青菜。

7. 糖盐水

食材：细盐1.75克、白糖30克、温水500毫升

制作方法：

1. 将细盐和白糖加入温水中，搅拌至完全溶解。

食用建议：糖盐水能有效补充流失的电解质，适合腹泻期间饮用。但要注意，如果腹泻严重或持续时间较长，应及时就医。

8. 米汤

食材：大米50克、水适量

制作方法：

1. 大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将大米和水放入锅中，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
3. 用纱布或细筛过滤，取米汤饮用。

食用建议：米汤能补充水分，易于消化，适合腹泻期间饮用。

9. 蒸南瓜

食材：南瓜200克

制作方法：

1. 南瓜去皮，切成小块。
2. 将南瓜放入蒸锅中，蒸熟后取出。
3. 可根据口味加少许盐调味。

食用建议：南瓜富含维生素，易于消化，适合腹泻期间食用。但要注意，如果腹泻严重，应避免食用含纤维较高的食物。

10. 酸奶

食材：酸奶1杯

食用建议：酸奶含有益生菌，能帮助肠道恢复。但要注意，如果腹泻严重或持续时间较长，应及时就医。

1. 避免油腻、辛辣、生冷的食物，这些食物会加重胃肠道的负担。
2. 避免高糖食物，高糖食物可能会加重腹泻。
3. 避免含咖啡因的饮料，如咖啡、茶等，这些饮料会加重脱水。
4. 避免含酒精的饮料，酒精会刺激胃肠道。
5. 避免高纤维的食物，如全麦面包、坚果等，这些食物会加重腹泻。

如果腹泻持续超过两天或伴有发热、血便等症状，应立即就医。希望以上食谱能帮助大家在腹泻期间合理饮食，早日康复！