驻马店必打卡美食：确山凉粉&曹运洪胡辣汤

驻马店必打卡美食：确山凉粉&曹运洪胡辣汤

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/J2TND1LG0552M20P.html

2.

https://post.smzdm.com/p/a8pn6gnn/

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https://www.sohu.com/a/820895608_99895237

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https://m.zmdtvw.cn/showinfo-33-319492-0.html

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http://www.hnta.cn/Info/lywht/125776.html

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https://m.map.360.cn/shenghuo/detail?pguid=2c0373090e1bdb97&src=pc_shenbian

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https://k.sina.cn/article_7033900107_p1a340cc4b00100l06n.html

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https://www.goodreads.com/questions/4739311-99367376

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http://meishi.xiaoquba.com/meishi/xiaochi/detail/e4d94daea0aba2681beeec8d431d217d

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https://www.aozo.net/zhongzhuan/68259/about/

驻马店，这座有着“皇家驿站”美誉的城市，不仅承载着悠久的历史文化，更孕育出众多令人垂涎的美食。其中，确山凉粉和曹运洪胡辣汤，更是以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为驻马店美食界的“双璧”。

确山凉粉，这道有着上千年历史的传统小吃，是驻马店人夏日解暑的必备良品。选用优质绿豆粉，经过精细加工制成的凉粉，晶莹剔透，滑嫩爽口。最特别的是它的调味方式：一勺香浓的芝麻酱，一勺鲜红的油辣子，再撒上些许蒜汁和醋，搅拌均匀后，每一口都能感受到层次分明的口感。芝麻酱的醇厚、油辣子的香辣、蒜汁的辛辣和醋的酸爽完美融合，让人回味无穷。

想要品尝最地道的确山凉粉，不妨去“皇家驿站”一探究竟。这里不仅保留了最传统的制作工艺，更能让人大快朵颐地享受这道千年美食。

如果说确山凉粉是夏日的清凉，那么曹运洪胡辣汤无疑是冬日的温暖。这碗胡辣汤的历史可以追溯到明朝，经过数代人的传承与改良，如今已成为“中华名小吃”。汤色浓郁，香气扑鼻，每一口都能感受到胡椒的辛辣和各种香料的完美融合。搭配上酥脆的油条或金黄的水煎包，简直是绝配。

曹运洪胡辣汤的总店位于驻马店市驿城区骏马路与通达路交叉口西北角，每天早上6点开门，一直营业到下午2点。不少本地人都是这里的常客，甚至有外地游客专门驱车前来品尝。一位网友分享道：“下着雪特地来品尝传说中的胡辣汤，十点多到没想到还有，真是太幸运了。‘曹家牛肉胡辣汤’看着黑乎乎不是很起眼，喝一口身体都热了，胡椒味真的好浓呀。”

除了这两道“双璧”，驻马店还有许多值得一试的美食：

• 火啤气·泥炉烤肉：位于团结路与正阳路交叉口，以烤鳗鱼和章鱼拌饭闻名。烤鳗鱼香嫩可口，章鱼拌饭则让人仿佛在吃海鲜饭，搭配鸡丝海带汤，绝对能满足你的胃。

• 小花椒金汤酸菜鱼：焦作市山阳区万鑫商城西门对面，以超大份量和高性价比著称。酸菜鱼汤鲜美开胃，鱼肉滑嫩，腊肠炒扁豆和真菌报虾球也是必点菜品。

• 打牙砂锅：位于驿城区金骏街与文娱二路交叉口，主打砂锅菜，人均二三十元就能吃到撑。蒜苔炒鸡胗、虎皮肘子、酸菜鱼都是招牌菜，搭配油润的米饭，绝对让你吃到摇头晃脑。

• 水果麻糍：推荐尝试“巨无霸”款，水果和奶酪搭配丰富，一个就能让一家人吃得饱饱的。

驻马店的美食，就像这座城市一样，既有历史的厚重感，又不失现代的活力。每一道美食背后，都蕴含着驻马店人的智慧和对生活的热爱。所以，下次去驻马店，不妨放慢脚步，细细品味这些地道美食，感受这座城市的独特魅力吧！