易和成集团：用科技创新助力心血管健康
易和成集团：用科技创新助力心血管健康
心血管疾病已成为我国第二大死因，每年造成2万多人死亡。幸运的是，科学研究发现，微量元素硒（Selenium, Se）能有效预防心血管疾病，其作用机制包括抗氧化、抗炎、调节免疫力等。
硒元素：心血管健康的守护者
硒是人体必需的营养素，可构成人体内第21个氨基酸——硒半胱氨酸（Selenocysteine）。它在人体内可组成25种功能性硒蛋白和酶，担任这些蛋白和酶的活化中心。其中，谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase, GPx）就是通过硒来活化的，能够提升抗氧化能力，避免细胞受自由基伤害。
心血管疾病与氧化压力和炎症密切相关。当人体内存在过多自由基时，自由基会攻击细胞内的大分子，如蛋白质、脂类及DNA或RNA，造成细胞氧化损伤。硒蛋白GPx可以抵抗导致动脉粥样硬化的氧化压力；缺乏硒则会引发高氧化压力，导致炎症反应，促使炎症细胞因子如TNF-α、IL-1等，通过PI3K/AKT信号途径启动NF-κΚβ，并与相应受体结合、产生调节介质，进而导致内皮细胞损伤，造成动脉粥样硬化，最终导致冠心病、心肌梗塞及脑中风等疾病。
创新技术：让硒元素更易获取
易和成集团独创的“生态链‘硒’多重转化技术”，为人们补充硒元素提供了新的解决方案。该技术通过生物富硒肥料改良土壤，提高农作物的硒含量。以富硒面粉为例，通过施用生物富硒肥料，可以提高土壤的硒含量，还能激活土壤微生态循环，肥沃土壤，保持土质疏松，使小麦自然长成高富硒且综合营养全面提升的富硒小麦。在面粉加工过程中，采用先进的生产工艺，确保小麦中的硒元素得以最大程度地保留在面粉中。
丰富产品：满足多样化需求
易和成集团基于该技术，开发了一系列富硒产品，包括：
- 富硒面粉：可用于制作包子、面条、饺子等中式主食，以及烘焙糕点、制作面包等西式食品。
- 替抗富硒蛋：采用可生食标准，保留了鸡蛋最原始的鲜美口感，同时富含硒元素，营养价值远超普通鸡蛋。
- 富硒猪肉：通过生物富硒饲料喂养，确保猪肉在不受细菌污染的同时，保留了猪肉最原始的鲜美口感。
- 富硒大米：通过生物富硒肥料改良土壤，提高大米的硒含量，同时保持大米原有的口感和营养价值。
- 富硒杂粮：包括富硒小米、富硒玉米等，通过生物富硒肥料改良土壤，提高杂粮的硒含量，同时保持杂粮原有的口感和营养价值。
这些产品不仅满足了消费者对健康饮食的需求，也推动了农业科技创新和产业升级。
科学补硒：预防心血管疾病
根据国家卫生健康委员会的建议，成人每日应摄取55微克硒，以满足人体健康需求。由于硒普遍存在于肉类产品及海产品中，对于素食者或少吃海产品的群体，硒摄入量可能不足。建议通过食用富硒产品或咨询医生，选择合适的补硒方式。
在追求健康生活的今天，易和成集团通过科技创新，为大众提供了安全、便捷的补硒途径，助力心血管健康。然而，值得注意的是，补硒虽好，但需适量。过量摄入可能导致硒中毒，表现为脱发、指甲脆弱等症状。因此，在享受富硒产品带来的健康益处时，也要遵循科学指导，合理摄入。