塘栖古镇：乾隆御碑下的美食之旅
塘栖古镇：乾隆御碑下的美食之旅
“江南好，最忆是杭州。杭州好，最忆是塘栖。”这句诗道出了塘栖古镇在江南水乡中的独特地位。作为曾经的“江南十大名镇”之首，塘栖古镇不仅有着深厚的历史文化底蕴，更以其特色美食闻名遐迩。今天，就让我们一起走进这座千年古镇，探寻乾隆御碑下的美食传奇。
乾隆御碑见证古镇繁华
走进塘栖古镇，首先映入眼帘的是那座巍然矗立的乾隆御碑。相传，乾隆皇帝下江南时，被塘栖古镇的繁华景象所震撼，特命人立碑以示褒奖。御碑上刻有乾隆亲笔题写的诗文，字里行间流露出对这座古镇的赞美之情。
汇昌南北货栈：百年老字号的传承
在塘栖古镇，有一家百年老字号——汇昌南北货栈。这家创始于1800年的商号，比杭州城里的胡庆余堂、知味观还要早。当年，汇昌的原始股东是三个不同姓氏的慈溪商人，他们聘请外面的人做职业经理，有点像今天的有限责任公司。到20世纪40年代末，汇昌的股东扩展到十五六家。股东们一年来两趟塘栖，一次中秋、一次春节，结账、分红、宴请员工。
美食荟萃：舌尖上的塘栖
塘栖古镇的美食，绝对会让你的味蕾得到极大的满足。走进古镇的街巷，空气中弥漫着各种美食的香气，让人垂涎欲滴。
粢毛肉圆：这是塘栖最著名的特色小吃之一。用糯米包裹猪肉，蒸制而成，外糯里嫩，鲜美无比。
细沙羊尾：这是一道传统的甜点，外形酷似羊尾巴，外酥里嫩，甜而不腻。
桂花糕：选用新鲜桂花，搭配优质糯米粉制成，清香扑鼻，软糯可口。
迎冬圆子：每年立冬时节，家家户户都会制作这种特色小吃。用糯米粉包裹南瓜、冬笋等馅料，象征着迎接冬天的到来。
游览路线：一日游完全攻略
上午：从游客服务中心出发，依次游览何思敬纪念馆、塘栖枇杷产业博览馆、石塘街、郭璞井等景点。途中可以在汇昌南北货栈品尝各种传统糕点。
中午：在古镇内的餐馆品尝当地特色菜肴，如烂糊鳝丝、塘栖熏鸭等。
下午：游览广济桥、水北街、余杭方志馆、御碑公园、运河谷仓博物馆等景点。傍晚时分，可以在古镇内品尝夜宵，感受古镇的夜景。
实用信息：交通与住宿
交通：古镇免费开放，有多条公交线路可达。也可以从武林门码头乘船往返，全程约4小时，含古镇自由活动3小时。
住宿：古镇内及周边有多家酒店和民宿可供选择，建议提前预订。
塘栖古镇，这座承载着千年历史的水乡古镇，以其独特的美食文化和深厚的历史底蕴，吸引着四方游客纷至沓来。漫步在古镇的街巷中，品味着地道的美食，感受着浓厚的文化氛围，仿佛穿越回了那个繁华的年代。如果你也想体验这份独特的历史韵味，不妨来塘栖古镇走一走，感受一下这座古镇的魅力吧！