甘孜美食文化节：松茸披萨大揭秘！

甘孜美食文化节：松茸披萨大揭秘！

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人民网

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http://sc.people.com.cn/n2/2025/0123/c379469-41118958.html

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https://www.rzhr.com/baiqi/sicjingdianzt/397152.html

“甘孜味道”品牌再次成为焦点。其中，松茸披萨凭借其独特的风味和创新的制作方式吸引了众多食客的目光。这道融合了高原食材的现代美食不仅展示了甘孜饮食文化的独特韵味，还为游客提供了全新的味觉体验。快来一起探索甘孜美食文化节，解锁更多美味秘密吧！

甘孜藏族自治州位于四川省西部，拥有丰富的民族文化和独特的高原特色美食。近期，甘孜州举办了特色美食推广活动，以“甘孜味道”品牌为核心，推出了一系列创新菜品，旨在展现甘孜饮食文化的独特魅力。

在众多创新菜品中，松茸披萨无疑是最引人注目的。这道菜品巧妙地将西式披萨的制作工艺与甘孜特产松茸相结合，创造出了一种全新的味觉体验。

松茸，被誉为“菌中之王”，是甘孜州的特色食材。雅江县更是被中国食用菌协会评为“中国松茸之乡”。松茸生长在海拔3500米以上的高原地区，具有独特的香气和营养价值。将这种珍贵的食材与西式披萨相结合，既保留了松茸的鲜美，又让披萨增添了浓郁的高原风味。

美食文化节期间，甘孜州还推出了多种形式的文化活动，包括非遗传承展示、公共文化服务、文博展览展出等。这些活动不仅丰富了群众的精神文化生活，也提升了游客的旅游体验。

值得一提的是，甘孜州在春节期间推出了“安逸四川玩转天府”春节文化和旅游消费月活动。活动涵盖六大主题，包括潮玩景区、嗨趣运动、天府手造、舌尖美味、精彩演艺、夜间嘉年华等，为游客提供了全方位的文旅体验。

除了松茸披萨，甘孜州还有许多其他特色美食。例如，泸定凉粉口感润滑、色泽鲜亮，加入葱姜蒜末和辣椒油等调料后酸辣开胃；酥油茶是藏族日常饮品，以砖茶熬制并加入酥油等制成，营养丰富，具有御寒提神的功效；牦牛排肉质紧实、香味浓郁，可炖煮或做成火锅，是体验高原风味的佳选。

甘孜美食文化节不仅是一场美食盛宴，更是一次文化之旅。通过创新菜品和传统美食的完美结合，甘孜州向世人展示了其独特的民族文化和高原魅力。无论是松茸披萨这样的创新菜品，还是酥油茶、糌粑等传统美食，都让人感受到甘孜饮食文化的深厚底蕴。

如果你有机会前往甘孜，不妨亲自品尝这些地道美味，感受藏族饮食的独特魅力！