地牯牛的功效与作用、禁忌和食用方法

地牯牛的功效与作用、禁忌和食用方法

地牯牛，又名黄足蚁蛉幼虫，是一种传统中药材，具有平肝息风、解热镇痉、拔毒消肿等功效。本文将详细介绍地牯牛的功效与作用、禁忌和食用方法，帮助读者更好地了解这一中药材。

地牯牛的功效与作用

地牯牛为蚁蛉科动物黄足蚁蛉的幼虫，入药后可平肝息风、解热镇痉、拔毒消肿，可用于辅助治疗高血压病、中风、小儿高热、惊厥、疟疾、泌尿道感染。具有治砂淋、止咳化痰、退烧、软坚消癥等功效。

1. 治砂淋：地牯牛炒后研末可以治疗砂淋，还可以用于辅助治疗高血压病、中风等疾病，能起到较好效果。

2. 止咳化痰：地牯牛含有水苏碱、水苏糖、蛋白质等成分，可以用于治疗肺阴不足、干咳痰少等，尤其对于痰多咳嗽有很好的治疗效果。

3. 退烧：地牯牛中含有的水苏碱、水苏糖等成分可以缓解小儿发烧症状，且对小儿无毒、无害。

4. 软坚消癥：地牯牛具有通淋、截疟、软坚消癥、拔毒去腐的功效，常用于治疗疟疾、疟母、腹腔癥块、瘰疬结核、阴疽久溃不敛。内服研末即可，外用需捣碎或研末敷于患处。

营养价值

地牯牛含有水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分，可用于治疗肺阴不足、干咳痰少或虚劳咳嗽，煎汤、蒸食或煮食均可。此外，地牯牛还可以解表清肺、利湿解毒、补虚健脾。

适宜和禁忌

• 适宜人群：高血压患者、动脉硬化者。地牯牛含有水苏碱、水苏糖等成分，适合高血压和动脉硬化者食用，有利于控制病情。

• 禁忌人群：无特殊禁忌人群，但孕妇和婴幼儿应谨慎食用。怀孕期间应谨慎食用地牯牛，以免对发育中的胎儿不利。地牯牛属于中药材，婴幼儿不可擅自食用，以免影响生长发育。

食用方法

1. 腌制：在锅内倒入醋，大火烧开，小火熬3分钟，将醋倒入盆中晾凉。将红糖、白糖、盐、蒜、姜片、地牯牛倒入熬好的醋中，7天后便可食用。

温馨提示

地牯牛不可大量食用，否则会对身体造成伤害，且尽量在医生的指导下食用。