李子柒教你做超美味可乐鸡翅！

李子柒教你做超美味可乐鸡翅！

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来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20250129A04MA200

2.

https://bk.taobao.com/k/kele_943/4e46203b1ab59f98ecdf093b454bf0d1.html

3.

https://bk.taobao.com/k/kele_943/939663d29ff224b17db75ccb344781ec.html

4.

https://www.baidu.com/sf/vsearch?pd=video&tn=vsearch&from=1086k&sa=vs_rs_video&atn=index&word=%E6%9D%8E%E5%AD%90%E6%9F%92%E8%85%8C%E7%99%BD%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%9A%84%E8%A7%86%E9%A2%91&ms=1&rqid=6135058666822749584

5.

https://www.farmer.com.cn/2024/11/21/wap_99970377.html

6.

https://www.dealmoon.com/post/2449507

7.

https://www.yjwujian.cn/news/update/20240903/33456_1178557.html

8.

http://www.ggzc.zju.edu.cn/2024/1202/c54204a2998284/page.htm

在中国美食界，有一位被誉为“东方美食生活家”的女子，她就是李子柒。她不仅是一位美食博主，更是一位传统文化的传播者。今天，让我们跟随李子柒的步伐，一起来学习制作一道简单又美味的家常菜——可乐鸡翅。

制作可乐鸡翅，首先需要准备以下食材：

• 新鲜鸡翅500克
• 可口可乐一听（约330毫升）
• 生姜3片
• 大蒜3瓣
• 料酒1汤匙
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 白糖2汤匙
• 盐适量
• 葱花适量（装饰用）

1. 鸡翅洗净后，在两面各划两刀，这样更容易入味。
2. 将鸡翅放入碗中，加入料酒、生姜片，拌匀后腌制15分钟。这一步可以去除鸡翅的腥味，让肉质更加鲜嫩。

1. 锅中倒入少量油，加热后放入腌制好的鸡翅。
2. 用中小火将鸡翅两面煎至金黄，注意不要煎得太老，否则会影响口感。
3. 煎好后盛出备用。

1. 锅中留底油，加入大蒜炒香。
2. 放入煎好的鸡翅，加入生抽、老抽，翻炒均匀上色。
3. 倒入可乐，没过鸡翅即可。加入白糖，根据个人口味调整甜度。
4. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮15分钟。
5. 最后开大火收汁，让汤汁变得浓稠，均匀裹在鸡翅表面。

1. 将炖煮好的鸡翅盛出，撒上葱花点缀。
2. 一道色香味俱全的可乐鸡翅就完成啦！

1. 可乐的选择：建议使用普通可乐，而不是无糖可乐。因为可乐中的糖分是这道菜甜味的主要来源，无糖可乐会影响最终的口感。

2. 火候的掌控：在炖煮过程中，一定要用小火慢炖，这样鸡翅才能充分吸收可乐和调料的味道。收汁时则需要大火，让汤汁快速浓稠。

3. 调味的技巧：生抽和老抽的比例为2:1，这样既能保证颜色好看，又能保持鲜味。白糖的量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免过甜。

可乐鸡翅是一道非常适合家庭聚餐时制作的菜品。它不仅味道鲜美，而且制作过程相对简单，即使是厨房新手也能轻松上手。更重要的是，这道菜承载着浓浓的家的味道，每一口都能感受到家的温暖。

所以，还在等什么？快拿起锅铲，跟着李子柒一起，为你的家人朋友做一道美味的可乐鸡翅吧！相信我，当他们品尝到这道菜时，一定会为你点赞的！