纳豆激酶：心脑血管健康的守护神？

纳豆激酶：心脑血管健康的守护神？

引用

中国网

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来源

1.

http://health.china.com.cn/2024-12/27/content_43000061.htm

2.

https://m.gelonghui.com/p/835786

3.

http://food.china.com.cn/2024-05/06/content_117168432.htm

4.

http://www.sungenbio.com/m/?page=p575fa5bc47e2a&lang=936&ContentID=10199&CateID=16

5.

https://finance.sina.cn/2024-02-24/detail-inakeakc3992902.d.html

6.

https://www.peopleapp.com/rmharticle/30044111552

近日，在北京举行的《新的发现·让生命更精彩“心脑血管健康重磅营养素——纳豆激酶”2024产业专家交流会》上，多位专家学者探讨了纳豆激酶在心血管疾病预防和治疗中的重要作用。研究表明，纳豆激酶具有强大的溶栓功能、抗高血压及改善血脂水平等多种生理功能，有望成为防治心脑血管疾病的新型药物。这一发现为公众提供了新的健康管理思路，也为科研成果的应用开辟了广阔前景。

纳豆激酶（Nattokinase，简称NK），是一种由枯草杆菌（Bacillus subtilis natto）在发酵过程中产生的碱性丝氨酸蛋白酶1。它最早于1980年由日本心脑血管专家须见洋行博士发现，因其强大的溶解血栓能力而备受关注1。

溶栓作用：

• 直接溶栓：纳豆激酶能直接分解血栓中的纤维蛋白，从而达到溶解血栓的效果3。
• 间接溶栓：通过增加组织型纤溶酶原激活剂的量，促进纤溶酶生成，进一步分解血栓3。
• 预防血栓形成：降低血液中纤维蛋白原含量，减少血栓形成的风险3。

降血压作用：
纳豆激酶可抑制血管紧张素转换酶（ACE），防止血压升高，并通过溶解血栓改善血液循环，从而有效降低高血压患者的血压水平37。

其他健康益处：

• 降低血脂：有助于调节胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉硬化3。
• 改善微循环：缓解头晕、失眠等症状，尤其对糖尿病患者有益3。
• 软化血管：预防心脑血管疾病及老年痴呆症3。
• 抗菌作用：纳豆提取液对多种病原菌有抑制效果4。
• 调节肠道：促进有益菌生长，改善便秘等问题4。

2024年7月20日，由中国营养学会营养与保健食品分会指导、广东双骏生物科技有限公司主办的《新的发现·让生命更精彩“心脑血管健康重磅营养素——纳豆激酶”2024产业专家交流会》在北京中国大饭店举办。本次大会邀请营养学界、科学界、医学界多位知名专家学者，围绕纳豆激酶的历史、产业发展与前沿动态、法规标准化、临床应用价值解读，聚焦纳豆激酶的最新临床营养研究进展与科研成果，共叙纳豆产业发展未来。

双骏生物首席科学家、首席科学官、董事总经理陈杰鹏博士在题为《纳豆激酶千亿产业生态》的演讲中，全面地讲解了纳豆的起源、纳豆激酶的发现发展与产业应用发展前景。陈博士指出，纳豆起源于中国，至今已有近三千年历史。真正的纳豆菌含有维生素K2，且具有较高的安全性。尽管纳豆激酶是一种蛋白质，但它可以被人体吸收并在体内发挥其溶栓等健康效益。作为行业的头部企业，双骏生物积极牵头推动中国首部纳豆粉地方标准（DBS 44/013-2019）、首部纳豆粉团体标准（T/CQAP 2001-2022）的制定，确定了以“纳豆激酶活性”作为纳豆粉特征活性成分的指标，同时建立了纳豆激酶活性检测方法，并以“FU”作为纳豆激酶活性单位。

首都医科大学附属北京安贞医院神经内科主任医师毕齐教授通过主题演讲解读《纳豆激酶在血管病危险人群应用专家建议》并探讨了纳豆激酶相关产品的临床应用。《专家建议》指出：纳豆激酶用于具有血管病危险因素人群，包括高血压、高血脂、动脉粥样硬化等及卒中患者可能获益。另一项研究也表明，纳豆红曲胶囊服用90天配合生活方式控制，可明显降低低密度脂蛋白与总胆固醇水平，且肝肾功能未见异常损害。

纳豆激酶领域权威专家、澳大利亚悉尼科技大学林宜光教授通过详实的科研文献及临床研究，解读纳豆激酶临床的应用。林教授指出，2022年双骏生物科研团队于《心血管医学前沿》发表的研究提示，纳豆激酶每日10800FU的剂量是安全有效的。结合其他研究者的结果，提示纳豆激酶降血脂和抗动脉粥样硬化的有效剂量应该在10000FU左右。有效剂量是决定纳豆激酶临床效果的关键，相信随着更多研究的开展，纳豆激酶有望进入治疗产品系列，成为防治心脑血管疾病的新主力。

美国认证毒理学家、原沈阳药科大学无涯创新学院青年PI/教授/博士生导师张凤娇教授通过远程连线的方式发表《纳豆激酶的口服吸收与细胞转运机制探究》主题报告。张教授指出，纳豆激酶能够口服吸收发挥药效，通过溶栓活性推测，纳豆激酶的生物利用度达25%，在胃肠道当中具有一定的稳定性。纳豆激酶有望成为防治缺血性脑卒中的理想药物，这些数据将有助于大众更好地理解纳豆激酶吸收机制和临床应用潜力。

目前，心脑血管疾病已严重威胁国民健康，为健康中国的建设带来了巨大挑战。纳豆激酶具有众多健康价值，将为心脑血管疾病的预防和治疗提供新的思路和方法，应用潜力巨大。面对新时代、新形势，双骏生物将持续以临床研究应用和创新制造为两翼，推动临床与科研、产业界交流合作，带领中国纳豆、中国智慧、中国方案将走向全球。

尽管纳豆激酶具有显著的健康效益，但使用时需注意以下事项：

• 孕妇不建议食用4。
• 手术前后两周应避免摄入4。
• 正在服用抗凝血药物的人群应在医生指导下使用4。
• 对纳豆激酶过敏者禁用4。

此外，作为一种功能性食品，纳豆激酶不能替代药物治疗4。

总结而言，纳豆激酶凭借其独特的溶栓、降压等功效，在预防心血管疾病方面展现出巨大潜力，但合理使用并遵循医嘱是确保安全的关键。