推荐10种高蛋白低碳食物，助力健康饮食

推荐10种高蛋白低碳食物，助力健康饮食

吃高蛋白低碳水化合物的饮食有哪些好处呢？

高蛋白低碳饮食有助于调节血糖水平以及降低高三酸甘油酯水平等心脏病风险因素。

从控制饮食的角度来说，高蛋白低碳饮食能够增加饱足感进而促进减肥瘦身、以及在控制饮食的同时能保有肌肉。此外蛋白质食物拥有最高的食物热效应这代表人体若要分解消化蛋白质,所消耗的热量比起脂肪或是碳水化合物要更高。碳水化合物和脂肪需要大约10%的食物能量将其分解,而蛋白质需要食物中高达30%的卡路里才能被分解。

下面就提供给大家10个高蛋白低碳水化合物含量的食物建议：

Photo by Nastya Sensei

1. 鸡蛋

富含 B12、硒和维生素 A 等必需营养素。两个鸡蛋约可提供12克蛋白质和不到1克的碳水化合物。

2. 鮭魚罐頭

鮭魚罐頭是几乎不含什么碳水化合物的食物。

每85克鮭魚含有19.6克蛋白质还含有4.27 克健康脂肪，包括omega-3、DHA和EPA，还富含维生素和矿物质，如 B12、B6、硒和钾,使其成为全方位的健康选择。

3. 切達起司

许多起司乳酪、包含切達起司,碳水化合物的含量很低，但蛋白质、脂肪和钙、锌等必需营养素含量很高。只需28克切達乾酪即能够满足每天钙需求的15%。

4. 乳清分离蛋白

它富含高生物利用度的蛋白质，碳水化合物含量为零，建议选择不加糖的蛋白粉。

5. 鮪魚罐頭

罐装鮪鱼罐头是一种耐储存的蛋白质选择，每85克约109千卡、蛋白质有20克。

6. 豆腐

豆腐是大多数植物性蛋白质的摄取来源，除了蛋白质含量高之外还含有钙、硒、锌和铁等营养素。每85克约78千卡、蛋白质有8.7克，碳水化合物仅1.6克。

7. 南瓜籽

一份85克的南瓜籽可满足每日所需镁的37%，蛋白质有8.5克，碳水化合物4.2克，约163千卡。

8. 鸡胸肉

鸡胸肉是受欢迎的高蛋白质来源之一，还富含维生素跟矿物质，一份85克的去皮鸡胸肉满足约105千卡，蛋白质31.1克，碳水化合物0克。

9. 花生

花生是低碳水化合物豆类，富含植物性蛋白质，并含有多重维生素和矿物质，如叶酸、维生素 E、镁、磷、锌和铜，且被证明具有降低胆固醇的特性。

每28克约163千卡，蛋白质7.4克，碳水化合物4.5克。

10. 希臘优格

希臘优格的蛋白质含量比普通优格高得多，约为普通优格的2倍以上，碳水化合物的含量也较普通优格低。每200克约146千卡、蛋白质19.9克、碳水化合物7.8克。

另外提醒大家，虽然强调高蛋白低碳食物的好处，最佳的碳水化合物比例约需佔一天均衡饮食的50~60%，最低也须维持40%以上才比较健康喔！