漳州必打卡地道美食：面煎粿、卤面、手抓面！
漳州必打卡地道美食：面煎粿、卤面、手抓面！
冬天来了，想好去哪儿吃了吗？漳州这座闽南小城可是隐藏了不少美味宝藏。面煎粿外皮酥脆，内馅香甜；卤面汤汁浓郁，配料丰富；手抓面别具一格，口感独特。这些地道美食不仅让你大饱口福，还能感受浓浓的漳州风情。这个冬天，不妨来一场说走就走的美食之旅吧！
面煎粿：外酥里嫩的闽南美味
面煎粿是闽南地区非常受欢迎的一道小吃，尤其在冬天，热乎乎的面煎粿更是暖身又暖心。外皮酥脆，内馅香甜，每一口都是满满的幸福感。
制作面煎粿的主要原料是面粉和糖，有些还会加入鸡蛋和芝麻增加香气。面糊在平底锅中煎至金黄，外皮变得酥脆，内里却保持着柔软和香甜。趁热咬一口，酥脆的外皮和柔软的内馅形成鲜明对比，甜而不腻，让人回味无穷。
在漳州，面煎粿不仅是街头小吃，也是许多家庭的早餐选择。特别是在寒冷的冬日早晨，一块热腾腾的面煎粿，配上一碗热粥，就是最简单的幸福。
卤面：一碗暖身暖心的莆田特色
卤面是福建莆田的特色面食，看似简单的一碗卤面，却能吃出山海之味。高汤是卤面的灵魂，用猪骨和鸡熬制的高汤鲜美无比。配料更是丰富多样，瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜等应有尽有，每一口都是满满的料。
面条选用的是细面，煮得恰到好处，既不过软也不过硬。高汤和配料的香气完美渗透到面条中，每一根面条都吸满了鲜美的汤汁。冬天来一碗热腾腾的卤面，从头暖到脚，所有的寒意都被驱赶得无影无踪。
手抓面：闽南独特的面食风味
手抓面是闽南地区非常有特色的一道面食，与常见的面条不同，手抓面的吃法别具一格。面条煮熟后捞出，浇上特制的酱料，再配上各种配料，如豆芽、黄瓜丝、花生碎等。吃的时候用手抓着吃，因此得名“手抓面”。
手抓面的面条筋道有嚼劲，酱料香浓，配料爽口，各种口感在嘴里交织，形成独特的风味。冬天吃手抓面，既能感受到面条的温暖，又能享受到酱料和配料带来的丰富层次感。
冬季限定：海鲜与烧烤的双重诱惑
除了上述三道美食，冬天来漳州，海鲜和烧烤也是不容错过的美味。
东山岛是漳州著名的海岛，这里的海鲜新鲜又美味。生蚝、鲍鱼、墨鱼、梭子蟹等应有尽有，每一口都是大海的味道。在阳光照耀下的沙滩上，一边欣赏海景，一边品尝新鲜的海鲜，绝对是冬日里最美好的体验。
在漳州古城，烧烤是夜生活的主角。湿辣牛肉、八宝烤南瓜、盐焗毛蟹、烤鱼等应有尽有。特别是八宝烤南瓜，南瓜的香甜与糯米、红枣的软糯完美结合，是冬天必吃的美味。烧烤种类繁多，食材新鲜，每一口都是满满的幸福感。
打卡攻略：哪里可以吃到最地道的美食？
面煎粿：推荐石码沙嗲面，虽然以沙嗲面闻名，但他们的面煎粿也是一绝，外酥里嫩，甜度适中。
卤面：阿芬卤面是漳州本地人推荐的店家，卤面汤头浓郁，配料新鲜，是早餐的绝佳选择。
手抓面：古城内的婆媳小吃是当地人常去的店，手抓面分量足，酱料香浓，性价比很高。
海鲜：东山岛的海鲜大排档是最佳选择，新鲜的海鲜现点现做，价格实惠。
烧烤：兴炭·炭烤五花肉（古城店）是漳州古城内非常有名的一家烧烤店，开了十多年，口碑极佳。他们的湿辣牛肉和八宝烤南瓜是招牌菜，值得一试。
冬天来漳州，不仅能享受到温暖的气候，更能品尝到地道的美食。无论是面煎粿、卤面、手抓面，还是海鲜烧烤，每一道美食都在诉说着漳州的饮食文化。这个冬天，不妨来一场说走就走的美食之旅，感受漳州的独特魅力吧！