38岁女性靠吃素也能逆龄？揭秘素食养生的科学原理

38岁女性靠吃素也能逆龄？揭秘素食养生的科学原理

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29284469

2.

https://weread.qq.com/web/search/books?keyword=%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85

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https://new.qq.com/rain/a/20240823A094MC00

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https://m.douban.com/note/860434870/

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https://blog.fjb100.com/article/best-protein-sources-for-vegetarians?srsltid=AfmBOop127Txicch22anBXGolim2mvuVbc7cIhXjOO0n83ou2LyjsVFi

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https://archwellhealth.com/cn/news/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%80%81%E9%BE%84%E5%8C%96%E8%90%A5%E5%85%BB/

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https://www.living-inch.com.tw/pages/blogs-rongmommy-dietaryfibre?srsltid=AfmBOorGzZLHoIbI_xwFGcQ6zot_T3tJMk_4hRdXjI4L-_wUqXEnC1e5

8.

https://column.etnetchina.com.cn/column-list-EtnetcolB291/113012.htm

在娱乐圈中，有几位年过七旬却依然保持年轻态的女星备受关注。刘晓庆、赵雅芝和林青霞，这三位分别出生于1950年、1953年和1954年的女星，通过科学的饮食习惯保持了令人羡慕的年轻状态。

其中，林青霞作为多年的素食主义者，她的保养经验尤其值得38岁女性借鉴。她坚信素食可以减少身体负担，让皮肤更加光滑细腻。同时，她也会适量摄入坚果、豆类等植物蛋白，以确保身体获得足够的营养。

素食之所以能帮助延缓衰老，主要得益于其富含的抗氧化物质。比如蓝莓、绿茶等食物，含有丰富的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，减缓细胞衰老的过程。此外，素食中富含的维生素和矿物质，也对维持皮肤健康和身体机能有着重要作用。

对于38岁的女性来说，合理的营养摄入是保持健康和延缓衰老的关键。其中，蛋白质的摄入尤为重要。根据《素食者如何补充蛋白质？素食蛋白质食物40大排名：豆类非第一》一文，素食者需要特别注意蛋白质的摄入，尤其是完全蛋白质的补充。

完全蛋白质是指含有人体所需全部9种必需氨基酸的蛋白质，这些氨基酸是人体无法自行合成，必须从饮食中获得的。大豆、藜麦和荞麦是少数属于“完全蛋白质”的植物性食物，应该重点补充。

1. 全谷杂粮类：如面筋（42.5克/100克）、通心粉（13.8克/100克）、燕麦片（12.3克/100克）等。

2. 豆类：黄豆粉（37.4克/100克）、青仁黑豆（37克/100克）、黄豆（35.6克/100克）等，这些豆类不仅蛋白质含量高，还富含纤维、维生素和矿物质。

3. 坚果类：杏仁片（27.3克/100克）、腰果（18.3克/100克）等，富含植物性蛋白和多种维生素。

1. 均衡饮食：确保每餐都包含至少一种富含蛋白质的食物，如豆类、坚果或全谷类。

2. 多样化搭配：全谷类、豆类、坚果类食物应合理搭配，避免单一素食导致的营养不均衡。

3. 适量补充：每天应摄入一份坚果种子类食物，大约为“一手掌”的量，相当于5颗腰果或5颗杏仁。

4. 规律饮食：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食。

在《素食养生》一书中，详细介绍了多位通过素食养生获得健康和美丽的人士案例。这些案例表明，通过科学合理的素食搭配，不仅可以保持身体健康，还能延缓衰老，提升生活质量。

对于38岁的女性来说，通过素食养生来延缓衰老是一个值得尝试的选择。但需要注意的是，素食养生并非一蹴而就，而是需要长期坚持的健康生活方式。同时，也要确保饮食的科学性和合理性，避免因营养不均衡而影响健康。