秋冬必打卡！都江堰五大特色小吃推荐

秋冬必打卡！都江堰五大特色小吃推荐

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携程旅行网

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http://you.ctrip.com/food/chengdu104/12583523-hotels.html

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https://you.ctrip.com/food/104/12021627.html

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http://sc.people.com.cn/n2/2024/0524/c379471-40856014.html

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http://you.ctrip.com/food/jiuzhaigou25/130594466-hotels.html

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https://www.sohu.com/a/775812315_348885

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https://new.qq.com/rain/a/20240406A02TGK00

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https://hk.trip.com/blog/dujiangyan-restaurants-sights/

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https://hk.trip.com/travel-guide/destination/xiling-snow-mountain-1484?curr=RUB&locale=zh-HK

秋冬时节，都江堰这座千年古城迎来了最美的季节。金黄的银杏叶铺满街道，岷江的水汽在冷空气中凝结成雾，为这座城市增添了几分神秘感。在这个季节，没有什么比品尝当地特色小吃更能感受这座城市魅力的了。今天，就让我们一起走进都江堰，探寻那些藏在街头巷尾的美食吧！

在都江堰，豆花是秋冬季节最受欢迎的小吃之一。选用上乘黄豆制成的豆花，搭配特制辣椒油和多种调料，口感嫩滑、风味浓郁，充分体现了川菜的麻、辣特点。其中，馓子豆花是当地一绝。馓子的香脆与豆花的软嫩完美结合，再淋上一勺特制红油，每一口都是对味蕾的极致挑逗。冰醉豆花则别具风味，用米酒酿调味，甜蜜蜜，爽口极了，是秋冬季节里的一抹清甜。

都江堰的面食以其独特的口感和丰富的口味而闻名。甜水面是当地最具代表性的面食之一。白而光滑的粗面条被店家特质的浓酱从头浇到脚。先把面拌一拌，将面与酱彻底融合再吃。面条十分有韧劲，酱甜丝丝的，比较辣，里面还调和着特质酱油，超级好吃！抄手也是不容错过的美味。红汤抄手要趁热吃，感受一下红油、吹弹可破的面皮、肉馅的完美结合。担担面则以其麻、辣、鲜、香而著称，是体验地道川味的绝佳选择。

秋冬季节，没有什么比一顿热气腾腾的火锅更能温暖身心了。小龙坎老火锅是都江堰乃至整个成都地区的火锅名店。其牛油红锅底料由多种香料精心调配而成，麻辣鲜香，油而不腻。精选的食材如毛肚、鹅肠、牛肉等在锅中涮煮后，吸收了浓郁的汤汁，口感鲜美无比。围炉而坐，共享热辣盛宴，不仅能驱赶寒意，更能体验成都的热情与活力。

都江堰的麻糍以其软糯香甜而闻名。精选优质糯米，经过浸泡、蒸煮、捣制等多道工序制成。外层裹上香喷喷的白芝麻，内馅则可根据个人喜好选择豆沙、花生、黑芝麻等多种口味。轻轻咬一口，软糯的外皮与香甜的内馅完美结合，满口留香。这种传统小吃不仅美味，更凝聚着都江堰人对生活的热爱与智慧。

九尺板鸭是都江堰地区的传统名菜，以其独特的制作工艺和香醇的口感而闻名。选用优质鸭子，经过腌制、风干等多道工序制成。其特点是皮脆肉嫩，香气四溢，是秋冬季节里绝佳的下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，九尺板鸭都是餐桌上不可或缺的美味。

都江堰的秋冬特色小吃，不仅是一种味觉上的享受，更承载着这座城市的历史记忆和文化传承。无论是本地居民还是游客，都能在品尝中感受到这座城市独特的魅力。所以，不妨在这个秋冬季节，来都江堰感受一下这些地道美食带来的温暖吧！