大理美食攻略:洱海畔的特色小吃全指南
大理美食攻略:洱海畔的特色小吃全指南
大理不仅有美丽的苍山洱海,还有令人垂涎欲滴的美食。从外酥里嫩的烤乳扇到酸辣可口的洱海炒螺蛳,每一道菜都让人回味无穷。不妨来大理古城,品尝这些不容错过的特色小吃吧!
喜洲粑粑:外酥内软的白族特色
喜洲粑粑是大理白族的传统特色小吃,以其独特的制作工艺和美味口感而闻名。喜洲粑粑分为甜、咸两种口味,甜口的馅料通常有红糖、玫瑰糖等,咸口的则可能包含肉末、葱花等。刚出炉的破酥粑粑外皮香酥,内在绵软,十分美味。
推荐店铺:严记喜洲粑粑
位置:大理古城
价格:10元一个
饵丝:云南特色米制品
饵丝是云南特色米制品,口感软糯,可搭配各种调料和配菜。大理古城内有很多饵丝店,其中巍山耙肉饵丝最受欢迎。饵丝是用大米制成的,口感软糯,可以搭配各种调料和配菜。
推荐店铺:巍山高记耙肉饵丝
位置:大理古城
价格:8-15元一份
乳扇:大理特色奶制品
乳扇是大理最有特色的小吃之一,发酵的牛奶在炉子上现烤,吃起来类似融化的奶酪。大理古城内的赵记梅子店的乳扇有多种吃法,可以烤着吃或炸着吃。烤乳扇是大理最有特色的小吃之一,发酵的牛奶在炉子上现烤,吃起来类似融化的奶酪。
推荐店铺:赵记梅子店
位置:大理古城
价格:5-10元一份
破酥粑粑:外酥内软的烤饼
破酥粑粑是大理的传统小吃,外皮酥脆、内里柔软,色香味俱佳。喜洲古镇有很多卖破酥粑粑的店铺,严记喜洲粑粑是人气较高的店铺。破酥粑粑外皮酥脆、内里柔软,色香味俱佳。
推荐店铺:严记喜洲粑粑
位置:喜洲古镇
价格:10元一个
其他特色小吃
大理古城的北门市场周围有很多小吃摊,可以品尝到饵块、烤饵块、饵丝、卷粉、豌豆粉、稀豆粉、烤乳扇、牛干巴、喜洲粑粑等特色小吃。北门市场的早市是大理古城里相对正宗的小吃聚集地,可以导航到平等路和博爱路的交叉口,往北一整条街都是小吃摊和卖菜卖水果的。
推荐店铺:大理古城北门市场
位置:大理古城
价格:5-10元一份
大理的美食远不止这些,还有更多隐藏在街头巷尾的小吃等待你去发现。不妨亲自来大理,感受这座城市的美食魅力吧!