@爱吃海鲜的朋友 好吃但有毒！近期别食用海虹

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https://cn.chinadaily.com.cn/a/202405/28/WS66556d6ba3109f7860ddfbe0.html

近日，秦皇岛市发布紧急提醒：因近期海虹中麻痹性贝类毒素超标风险高发，建议广大群众不要捕捞、购买、食用海虹。

海虹，又叫贻贝、青口、淡菜、壳菜、东海夫人……虽然名字五花八门，但看到它的样子一定能认得：

毒素从哪里来？

其实海虹本身并没有毒，但气温高的季节，海洋藻类繁殖迅速，海虹极易摄食有毒藻类或与有毒藻类共生，导致体内毒素蓄积，形成贝类毒素。人吃了染毒的贝类后，贝类毒素会在人体内迅速释放，致人中毒。

麻痹性贝类毒素中毒症状

根据人体中毒症状，可分成麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等，目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效的治疗药物。

其中，麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。中毒的主要症状为：口唇、面部、脖子刺痛和麻痹，伴有头晕、呕吐、腹泻等，严重者甚至窒息死亡。麻痹性贝类毒素极耐高温，家庭普通加热方式不能降解毒素。

如何预防麻痹性贝类毒素中毒？

1. 通过正规渠道购买。避免选择来自赤潮地区的贝类。
2. 去掉内脏。麻痹性贝类毒素在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。去掉这些部位，可减少毒素，降低中毒风险。
3. 避免喝汤。麻痹性贝类毒素是一种水溶性生物毒素，这种毒素会在烹煮的过程中逐步溶于汤汁中，因此汤喝得越多，中毒风险越大。

海虹虽美味，近期勿食用。一旦食用海虹等贝类海产品出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、肌肉麻痹等症状，必须立即就医，谨防中毒。