北京协和医院推荐：深海鱼油的正确打开方式

北京协和医院推荐：深海鱼油的正确打开方式

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JLV5GFE50512B9IK.html

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https://post.smzdm.com/p/a2xmnpkd/

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北京协和医院肾内科医师陈罡指出，深海鱼油富含ω-3脂肪酸，对冠心病、中风和心衰高危人群有积极效果。但需注意的是，只有高纯度的鱼油才可能有效，并且要避免过期氧化。此外，专家提醒市民不可迷信深海鱼油，更不能取代规范药物治疗。

面对市面上琳琅满目的深海鱼油产品，如何选购一款优质的产品至关重要。以下是几个关键的选购要点：

Omega-3浓度

选购鱼油时，首先要关注其Omega-3脂肪酸的含量。一般市售的鱼油浓度大约在20-85%之间，如果是为了针对降低三酸甘油脂而补充的话，建议Omega-3的浓度至少要高于80%。

吸收率

鱼油的吸收率与其分子结构密切相关。根据吸收率从高到低，鱼油可分为三种类型：rTG型（再酯化型）、TG型（三酸甘油酯型）和EE型（酯化型）。其中，rTG型鱼油的吸收率最高，比EE型高出超过50%。

国际认证

鱼油的质量和安全性至关重要。选购时，应优先考虑通过IFOS（国际鱼油标准）认证的产品。IFOS是全球唯一的鱼油检测及认证第三方机构，其检测项目包括净度、氧化程度和重金属含量等。

成分简单

鱼油的功效主要来自于EPA和DHA，过多的复方成分可能会影响Omega-3的有效浓度。因此，建议选择成分单纯的鱼油产品。

颗粒大小

鱼油的颗粒大小并不决定其功效，反而过大可能不利于吞咽。建议选择小颗粒的鱼油，这样既能保证补充到位，又便于服用。

服用时间

鱼油属于脂溶性维生素，建议随餐或饭后服用。这样可以借助食物中的油脂帮助吸收，同时减少可能的胃部不适。

剂量

成人每天补充的EPA和DHA总量建议在500毫克至1000毫克之间。具体剂量应根据个人健康状况和产品说明，在医生或营养师的指导下确定。

特殊人群

• 孕妇和哺乳期妇女：在医生指导下适量补充，有助于胎儿和婴儿的大脑发育。
• 儿童：选择儿童专用鱼油产品，注意剂量，最好在餐后服用。
• 老年人：适合补充鱼油以维护心血管健康，但需关注与其他药物的相互作用。

药物相互作用

鱼油可能与某些药物发生相互作用，如抗凝血药物、降脂药物等。正在服用这些药物的人群应在医生指导下使用鱼油。

特殊人群禁忌

• 凝血功能不全者
• 手术前患者
• 服用影响凝血功能药物的人群

产品安全

选购时应注意产品的生产日期和保质期，避免使用过期产品。同时，选择信誉良好的品牌和渠道，确保产品安全可靠。

重金属污染

由于鱼类可能富集环境中的重金属，选购鱼油时应优先考虑来自纯净海域的中、小型鱼类为原料的产品。通过IFOS认证的产品通常在重金属含量方面有严格控制。

深海鱼油虽然具有多种健康益处，但并非万能药。它不能替代正规的药物治疗，也不能解决所有健康问题。对于有特定健康需求的人群，应在专业医生的指导下合理使用。同时，保持均衡饮食、适度运动和健康生活方式才是维护身体健康的根本。