沈洁教授谈干白葡萄酒助控糖：糖尿病患者能否放心喝？

沈洁教授谈干白葡萄酒助控糖：糖尿病患者能否放心喝？

南方医科大学第三附属医院内分泌代谢科的沈洁教授指出，在血糖控制良好且无严重并发症的情况下，糖尿病患者可以适量饮用低糖的干红或干白葡萄酒。这一观点引发了广泛关注，也为糖尿病患者提供了新的饮食管理思路。

干白葡萄酒的含糖量极低，每升低于4克，几乎可视为无糖。对于糖尿病患者来说，适量饮用对血糖影响较小。虽然干白葡萄酒不如红葡萄酒富含抗氧化物质如白藜芦醇，但仍然可能带来一定的心血管保护作用，有助于改善代谢状况。

根据《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》，不推荐糖尿病患者饮酒。但如果选择饮用，女性每天不应超过15克酒精，男性每天不应超过25克酒精。换算成具体酒类，相当于：

• 啤酒：350毫升
• 葡萄酒：150毫升
• 蒸馏酒：45毫升

1. 避免空腹饮酒：空腹饮酒会增加低血糖风险，特别是在使用胰岛素或口服降糖药的情况下。建议在用餐时饮用，以减少对胃部的刺激并降低血糖波动风险。

2. 监测血糖：饮酒期间需密切关注血糖变化。低血糖的症状包括心慌、饥饿感、面色苍白、出冷汗、四肢抽搐、偏瘫、晕厥等。如果出现这些症状，应立即测量血糖，及时处理。

3. 注意饮酒时机：不要在注射胰岛素或服用降糖药后立即饮酒，这会增加低血糖风险。

4. 避免大量饮酒：大量饮酒会刺激胰岛素分泌，同时抑制肝脏糖原异生，导致低血糖。长期饮酒还会损害肝脏和胰岛功能，加重病情。

5. 每周饮酒不超过两次：即使适量饮用，也应限制饮酒频率，每周不超过两次。

• 正在使用胰岛素或促泌剂的患者：这类药物会增加低血糖风险，应谨慎饮酒。
• 有肝病史的患者：酒精会加重肝脏负担，应避免饮酒。
• 孕妇或哺乳期妇女：绝对禁止饮酒。

虽然沈洁教授的观点为糖尿病患者提供了新的饮食选择，但每位患者的具体情况不同。在尝试饮用干白葡萄酒前，建议先咨询医生或营养师，根据个人健康状况制定合适的饮食计划。同时，无论是否患有糖尿病，都应该养成健康的生活方式，适量饮酒，理性对待。