低聚麦芽糖：肠道健康的秘密武器

低聚麦芽糖：肠道健康的秘密武器

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https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2024-12-11/doc-incyzuvx4263471.shtml

2.

http://cn.chinadaily.com.cn/a/202404/24/WS6628a7b1a3109f7860ddac8b.html

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http://www.so-true.com/index/article/show/cid/6/id/296.html

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https://www.blb-cn.com/index/index/news_centre_details?news_id=429

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http://so-true.com/index/article/show/cid/21/id/360.html

在追求健康饮食的今天，一种名为低聚麦芽糖的功能性低聚糖正悄然走红。它不仅能够改善肠道菌群，缓解便秘，还能预防龋齿，是肠道健康的秘密武器。

低聚麦芽糖，又称为分枝低聚糖或异麦芽寡糖，是一种由葡萄糖分子通过特定糖苷键连接而成的低聚糖。它以淀粉为原料，经过酶法转化、精制等工艺制得，主要由异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖组成。

低聚麦芽糖最大的特点就是作为双歧杆菌的增殖因子，能够显著改善肠道菌群结构。研究表明，低聚麦芽糖可以促进肠道中有益菌——双歧杆菌的生长，同时抑制有害菌和腐败物质的产生，从而维持肠道正常功能。

北京联合大学生物化学工程学院的研究证实，低聚麦芽糖能够有效改善肠道菌群结构。这种益生元作用不仅有助于缓解便秘，还能增强机体免疫力，因为肠道菌群的平衡直接影响着人体的健康状况。

随着消费者对健康饮食需求的不断升级，低聚麦芽糖在食品工业中的应用日益广泛。例如，一些创新的健康食品品牌已经开始将低聚麦芽糖作为关键配料，开发出兼具口感与健康的产品。

以共生源小绿瓶酸奶为例，这款产品添加了低聚麦芽糖等五种益生元，以及两种益生菌，通过益生元和益生菌的协同作用，更好地促进肠道健康。同时，该产品还以低聚麦芽糖替代传统蔗糖，既保持了甜味，又避免了血糖波动，满足了消费者对低糖饮食的需求。

低聚麦芽糖的安全性已经得到充分验证。对于不同年龄段的人群，建议摄入量如下：

• 1-3周岁幼儿：每天4-5克
• 3周岁以上儿童：每天10-15克
• 成人：每天18-25克
• 中老年人：每天25-35克

需要注意的是，虽然低聚麦芽糖对大多数人都是安全的，但过量摄入可能会导致腹泻。此外，由于它不会被胃内消化酶消化，不会引起血糖和血脂升高，因此特别适合糖尿病患者和需要控制体重的人群食用。

作为功能性低聚糖的代表，低聚麦芽糖在食品、保健品、医药等多个领域的应用前景广阔。随着相关研究的深入和生产工艺的不断优化，相信未来会有更多创新产品问世，为消费者带来更多健康选择。

低聚麦芽糖凭借其独特的健康功效和广泛的适用性，正在成为追求健康饮食人群的新宠。无论是作为日常食品配料，还是作为功能性食品的核心成分，低聚麦芽糖都展现出了巨大的发展潜力。在合理使用的前提下，它无疑将成为维护肠道健康的重要帮手。