在家也能做出美味韭菜盒子，简单四步就能搞定！

在家也能做出美味韭菜盒子，简单四步就能搞定！

引用

澎湃

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27715271

夏日炎炎，想要吃到健康又美味的韭菜盒子？不如自己动手做！韭菜盒子不仅营养丰富，而且制作过程简单有趣。下面，就让我们一起来学习韭菜盒子的制作方法吧。

所需食材

内馅：

• 韭菜
• 鸡蛋
• 粉丝
• 虾米

面皮：

• 小麦粉
• 酵母粉
• 鸡蛋

制作步骤

第一步

1. 将韭菜洗净后切小段；
2. 粉丝放开水中浸泡十分钟；
3. 将油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液炒成鸡蛋碎；

第二步

将适量鸡蛋、小麦粉、酵母粉充分搅拌均匀，揉成面团备用；

第三步

取一张面皮，放入适量的馅料，将饼皮从一角开始包起，由外向内折起，最后在边缘处抹上少许的清水，将其口封起来，按照这个方法依次做好；

第四步

在锅中添上少许的食用油，烧热后，放入韭菜盒子，中火开始煎，慢慢煎至韭菜盒子的表面变得金黄，就说明煎熟了，出锅，趁热吃，特别香脆美味。

美食营养与药膳价值

韭菜盒子富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。韭菜本身具有很高的药用价值，具有温中下气、补肾益精、润肠通便等功效。而盒子皮主要由面粉制成，含有丰富的膳食纤维，有助于消化。

本文原文来自澎湃新闻