"100元干净饭"挑战走红：外卖小哥成食品安全监督新力量

"100元干净饭"挑战走红：外卖小哥成食品安全监督新力量

近期，社交网络上掀起一股"100元干净饭"挑战热潮。参与者随机找来一位外卖小哥，给予100元预算，让他们带去自己认为最干净的餐馆用餐。这一行为迅速在抖音走红，相关话题"干净小馆觅食记"已有1.8万次参与，播放量高达4.6亿次。

在这些视频中，有的骑手成功找到了干净整洁的小店，而有的骑手则表示难以找到符合要求的餐馆。一位骑手甚至直言："附近的店基本都不行，那边有一家店巨脏，我连外卖都不想取。"这种现象引发了网友的广泛讨论，一方面对外卖小哥的"良心"表示称赞，另一方面也引发了对食品安全卫生问题的担忧。

为什么找外卖小哥来带路？显然，每天穿梭在各个外卖店铺，对每家店的后厨情况了如指掌，他们认证的“最干净”，应该是极具含金量的。

这一现象也引起了监管部门的关注。已有监管机构通过聘任骑手成为食品安全义务监督员，并取得了一定的成果。例如，青岛市莱西市市场监管局聘请了20名外卖骑手为食品安全义务监督员，及时报送外卖商家后厨卫生脏乱差、不使用"食安封签"、证照公示不全等违法违规行为，充分发挥外卖骑手食品安全监管的"探头"作用。

沈阳市市场监督管理局启动了外卖骑手"随手拍"活动，鼓励外卖骑手在配送过程中发现食品安全隐患或违规行为立即使用手机拍摄并上报。此外，不少地方的市场监督管理局对骑手进行了培训，让骑手了解更多相关知识参与监督。

电商分析师陈礼腾表示，在商家入驻前，平台应严格审核其资质证书和卫生条件；此外，监管部门应定期对美食城或档口进行卫生检查，存在问题的督促整改并鼓励消费者参与监督，共同维护食品安全和卫生环境。