秋冬轻食沙拉，让你轻松瘦成闪电⚡️

秋冬轻食沙拉，让你轻松瘦成闪电⚡️

引用

网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JI0QV0P305568ZUF.html

2.

https://www.uho.com.tw/article-64724.html

3.

https://www.yeshealth.com.tw/blogs/62/saladscooking?srsltid=AfmBOop9ntI7ZTPCs-BeQVeb-n_n7G8uOzMkSXbKo43TvmfE1LYNCqIt

4.

https://www.yeshealth.com.tw/blogs/62/saladscooking?srsltid=AfmBOop8Qm4836mEJ_FJZ6_0LVFzudq5UrkAQOHoOQLKbgFq7DzaG2xU

5.

https://www.schoolsthatteach.com/homemade-salad-secrets/

6.

https://www.foodno1.com/western-recipes/34-western_salad/3854-coleslaw.html

随着秋冬季节的到来，很多人开始关注如何在寒冷的天气里保持健康的饮食习惯。轻食沙拉作为一种低卡路里、高营养的饮食选择，不仅能够帮助我们控制体重，还能提供丰富的维生素和矿物质。今天，就让我们一起来探索如何在秋冬季节制作美味又健康的轻食沙拉吧！

秋冬季节，人们往往容易食欲大开，摄入过多的热量。而轻食沙拉以其低卡路里、高纤维的特点，成为控制体重的理想选择。此外，秋冬季节的食材丰富多样，从根茎类蔬菜到各类水果，都可以成为沙拉的优质原料。

根茎类蔬菜

秋冬季节是根茎类蔬菜的丰收季节，它们不仅口感好，营养价值也高。常见的根茎类蔬菜包括：

• 马铃薯：富含碳水化合物和维生素C，可以作为沙拉的主食部分。
• 南瓜：含有丰富的β-胡萝卜素和膳食纤维，适合做成温沙拉。
• 红薯：富含膳食纤维和维生素A，可以增加沙拉的饱腹感。

秋冬水果

秋冬季节的水果虽然不如夏季丰富，但也有不少适合做沙拉的水果：

• 苹果：富含维生素C和膳食纤维，可以增加沙拉的清脆口感。
• 梨：水分充足，口感清甜，适合与蔬菜搭配。
• 猕猴桃：富含维生素C和E，可以增加沙拉的营养价值。

其他食材

除了蔬菜和水果，秋冬沙拉还可以加入一些其他食材来增加口感和营养价值：

• 坚果：如杏仁、核桃，可以提供健康的脂肪和蛋白质。
• 种子：如奇亚籽、南瓜籽，富含Omega-3脂肪酸。
• 蛋白质来源：如鸡胸肉、虾仁、豆腐，可以增加沙拉的饱腹感。

酪梨马铃薯沙拉

食材：

• 酪梨1个
• 马铃薯2个
• 南瓜籽、芝麻及干辣椒粉适量
• 芝麻和风酱：味霖1大匙、香油2大匙、糖1大匙、白醋3大匙、芝麻酱2大匙、温开水2大匙及盐适量

做法：

1. 马铃薯去皮切大丁，用电锅外锅1杯水蒸熟，放凉备用。
2. 芝麻酱用温开水先搅开调滑顺，再加入味霖、香油、糖、白醋拌匀，以盐调味。
3. 酪梨去皮切大丁，放在马铃薯上，淋上芝麻和风酱，撒上南瓜籽、芝麻、干辣椒粉，即可食用。

温沙拉

食材：

• 生菜2-3株
• 根茎瓜果类：甜椒、紫洋葱、玉米笋
• 蛋肉类：鲜虾、舒肥肉
• 调味：橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粗粒

做法：

1. 生菜用温开水冲洗后沥干，摆在温热的木盆或焗烤盘中。
2. 甜椒和紫洋葱、玉米笋切片，轻拌橄榄油、盐和黑胡椒粗粒，烤至软熟。
3. 鲜虾或舒肥肉煎烤熟。
4. 将烤好的食蔬放置生菜上即可。
5. 最后，淋上橄榄油和一点柠檬汁，拌匀即可。

羽衣甘蓝沙拉

食材：

• 羽衣甘蓝2-3株
• 根茎瓜果：彩椒丁、酪梨丁、洋葱丁、蓝莓
• 蛋肉类：鲜虾
• 油脂类：坚果
• 调味品：自己喜欢的酱料

做法：

1. 羽衣甘蓝切碎，与坚果、鲜虾、酪梨丁和彩椒丁、洋葱丁混合。
2. 加入自己喜欢的酱料拌匀，最后可加入适量起司点缀。

1. 食材搭配：遵循“4种轻盈时蔬+1种蛋白肉类+1种主食+1种水果+1种酱汁+1种坚果”的搭配公式，确保营养均衡。
2. 温度调节：秋冬季节可以尝试温沙拉，将蔬菜稍微加热，增加温暖感。
3. 酱汁选择：推荐使用低热量的酱汁，如橄榄油和醋的组合，或者自制的低糖酸奶酱。
4. 中式调味：可以尝试用酱油、麻油等中式调味料，增加沙拉的风味。

通过以上食材和搭配技巧，你可以在秋冬季节轻松制作出既美味又健康的轻食沙拉。无论是作为日常饮食还是减脂期间的餐点，这些沙拉都能满足你的需求。快去尝试吧，让健康饮食成为你生活的一部分！