秋梨润燥，滋阴降火最佳搭档！

秋梨润燥，滋阴降火最佳搭档！

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新浪网

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来源

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秋风渐起，天气转凉，又到了秋梨飘香的季节。在中医养生中，秋梨被誉为"天然矿泉水"，具有清热生津、润燥化痰的功效，是秋季养生的首选食材。今天就为大家介绍几种秋梨的搭配食疗方，让你在享受美味的同时，也能收获健康。

百合雪梨饮：养肺润燥的黄金组合

材料：雪梨一个、百合20克、银耳20克、冰糖适量

做法：

1. 雪梨洗净切块，百合和银耳提前泡发
2. 将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮30分钟
3. 最后加入适量冰糖调味即可

功效：百合和银耳都是滋阴润肺的佳品，与秋梨搭配，能更好地发挥润燥止咳的作用。特别适合秋季干燥时饮用，能有效缓解口干舌燥、咳嗽等症状。

红枣蒸雪梨：止咳化痰的暖心甜品

材料：雪梨一个、红枣数颗、冰糖适量

做法：

1. 雪梨洗净后削去1/4，挖出梨核
2. 在梨中放入适量冰糖和红枣
3. 放入蒸锅中蒸20分钟即可

功效：红枣性温，能健脾益气，与秋梨搭配既能中和梨的寒性，又能增强补益作用。这款甜品不仅美味，还能有效缓解咳嗽、咳痰等呼吸道症状。

莲子银耳梨：滋润养颜的美容汤

材料：莲子20克、银耳10克、雪梨一个、冰糖适量

做法：

1. 莲子、银耳提前泡发，雪梨去皮切片
2. 所有材料放入锅中，加水煮至莲子熟透
3. 最后加入冰糖调味

功效：莲子清心醒脾，银耳富含胶质，与秋梨搭配能滋养肌肤，润肺养胃，特别适合女性秋季养生。

雪梨川贝羹：润肺止咳的良方

材料：雪梨一个、川贝粉适量、蜂蜜适量

做法：

1. 雪梨对半切开，挖空果肉
2. 将川贝粉放入梨中，蒸熟
3. 起锅后放凉，加入蜂蜜调味

功效：川贝具有清热化痰的作用，与秋梨搭配能有效缓解咳嗽、口干等呼吸道症状，特别适合秋冬季节使用。

要想挑选到又大又甜又多汁的梨，可以参考以下技巧：

1. 看梨脐：底部的梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的"母梨"，这样的梨比较甜。

2. 看梨形：果形端正规则、圆润饱满的，这样的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜。

3. 看梨皮：表皮光滑细腻的梨，果肉也比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路比较多，就说明它有点不新鲜，水分已经流失了。

虽然秋梨具有很好的养生价值，但并非人人都适合食用：

1. 秋梨性凉，脾胃虚寒的人如果食用过多，容易出现腹痛、腹泻等症状。

2. 寒性咳嗽的患者，症见咳嗽、怕冷、咳白痰、流清鼻涕等，不适合食用秋梨。

3. 即使是体质平和的人，食用秋梨也要适量，建议每天食用1-2个即可。

4. 虚寒体质者如果想食用秋梨，建议将梨煮熟后食用，可以减少对脾胃的刺激。

秋梨虽好，但也要因人而异，合理食用才能真正发挥其养生价值。希望这些搭配方法和注意事项能帮助大家更好地享受秋梨带来的健康与美味。