面包蟹的功效与作用及营养价值

面包蟹的功效与作用及营养价值

面包蟹，又称黄道蟹、馒头蟹，主要分布在太平洋海域，在香港水域也有少量分布。这种蟹类体型圆润，背部中间突出，肉质鲜嫩且营养丰富，深受人们喜爱。

强健筋骨

面包蟹富含钙、镁、磷等元素，这些成分是骨骼的重要组成部分，食用后可以增强骨骼强度和促进生长发育。同时，面包蟹中的蛋白质是肌肉的主要组成成分，因此食用面包蟹有助于强健筋骨，有益于身体健康。

促进生长

面包蟹属于高蛋白食物，蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质，食用有利于维持免疫功能。此外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼合成，具有促进身体生长发育的作用。

健脑益智

面包蟹含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，其中的不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障，活跃大脑细胞，增强记忆力，具有不错的健脑作用。适量食用面包蟹可以健脑益智。

美容养颜

面包蟹中的蛋白质含量丰富，食用可以促进弹性细胞生成，增强体内新陈代谢能力。同时，面包蟹中的维生素、不饱和脂肪酸等具有抗氧化作用，可以延缓肌肤衰老，具有美白滋润皮肤、淡化斑点的效果。

增强抵抗力

面包蟹营养丰富，含有不少蛋白质，食用可以为抗体合成提供原料，增强体液免疫强度。此外，其中富含的维生素A可以增强呼吸道黏膜对病毒的抵抗力，具有不错的增强抵抗力的作用。

保护心血管

面包蟹中含有丰富的镁元素，这种元素可以激活人体多种酶的活性，调节心脏功能。镁缺乏可能导致血清钙下降，对血管功能有潜在危险。食用面包蟹可以有效保护心血管，预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

面包蟹的营养价值

面包蟹含有丰富蛋白质、脂类物质、核黄素、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B1、B2、B12、烟酸，以及丰富的钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质。此外，还含有多种氨基酸、牛磺酸、黄嘌呤、硫胺素、烟酸等微量元素。