益生菌减肥新趋势！科学改善肠道健康
益生菌减肥新趋势！科学改善肠道健康
最新研究：益生菌减肥效果因人而异
2025年1月，上海交通大学医学院附属瑞金医院王卫庆教授团队在《细胞代谢》杂志发表重要研究成果，揭示了益生菌在减肥降糖方面的最新科学发现。
研究团队聚焦于嗜黏蛋白阿克曼氏菌（简称AKK菌），这是一种定植于肠道黏液层的共生菌，占肠道菌群的1%-5%。研究发现，AKK菌水平下降与肥胖及糖尿病发生密切相关，被认为是具有巨大应用潜力的新一代功能益生菌。
研究团队从健康中国人粪便中分离出一株新的具有知识产权的AKK菌（AKK-WST01），并开展了一项随机对照多中心临床干预研究。研究共纳入58名合并超重或肥胖的2型糖尿病患者，他们随机接受了AKK-WST01补充或安慰剂治疗。研究结果揭示，补充AKK-WST01的代谢获益与受试者基线肠道AKK菌丰度密切相关，在肠道基线AKK菌水平低的患者中展现出高定植率，并明显改善了患者的体重、内脏脂肪及糖脂代谢等指标，这部分患者的脂肪氧化也显著增加。
这一发现避免了益生菌补充的“一刀切”现象，提出“缺者再补”的益生菌补充理念，为个体肠道微生态指导下的益生菌精准干预提供了范例。
益生菌如何影响体重？
益生菌通过多种机制影响体重管理：
调节肠道菌群平衡：肠道菌群失调会导致能量代谢异常，益生菌能够帮助恢复肠道微生态平衡，改善代谢功能。
产生短链脂肪酸：益生菌在分解膳食纤维过程中会产生短链脂肪酸（SCFA），如乙酸、丙酸和丁酸等。这些代谢物不仅能提供能量，还能通过影响肠道激素GLP-1和PYY的分泌来传递饱腹信号，从而减少食物摄入。
调节食欲相关激素：益生菌能够影响饥饿素（Ghrelin）和瘦素（Leptin）的分泌。饥饿素由胃释放，可增加食欲，而瘦素则由脂肪细胞释放，具有抑制食欲的作用。特定益生菌可以减少饥饿素的分泌，同时提高瘦素敏感性，帮助更有效地利用瘦素来抑制食欲。
通过脑肠轴影响神经系统：肠道与中枢神经系统之间存在双向通讯机制，称为脑肠轴。益生菌可以产生γ-氨基丁酸（GABA）等神经递质，通过迷走神经影响大脑中的饱腹感信号。
阻隔脂肪吸收：研究表明，某些益生菌如比菲德氏菌，能够减少肠道对脂肪的吸收，促进脂肪通过粪便排出体外。
临床应用：个性化补充是关键
尽管益生菌在体重管理方面展现出巨大潜力，但并非所有人都能获得相同的效果。研究发现，不同个体对同一益生菌的反应存在显著差异。例如，在AKK菌的研究中，只有基线肠道AKK菌水平低的患者在补充后表现出明显的代谢改善。
因此，专家建议在补充益生菌前进行肠道菌群检测，根据个体肠道菌群的基础水平来选择合适的益生菌产品。这种精准补充的理念将有助于提高益生菌干预的效果。
实用建议：如何科学补充益生菌？
选择合适的益生菌产品：市面上益生菌产品种类繁多，建议选择经过临床研究验证、含有明确菌株信息的产品。常见的有益生菌包括乳酸菌、比菲德氏菌等。
注意使用方法：益生菌需要持续补充才能发挥效果，建议连续服用3个月以上。避免使用高温水送服，以免破坏活菌。
结合健康饮食：补充益生菌的同时，应注意摄入足够的膳食纤维，这有助于益生菌在肠道中的定植和生长。
关注个体差异：如果在使用过程中没有明显效果，建议咨询专业医生或营养师，可能需要调整补充方案。
益生菌在体重管理中的应用是一个充满前景的领域，但科学补充、理性看待是关键。通过精准补充和个性化干预，益生菌有望成为健康管理的重要工具。