湘南学院附属医院专家推荐：脑血栓患者冬季饮食指南

湘南学院附属医院专家推荐：脑血栓患者冬季饮食指南

寒冬腊月，气温骤降，对于脑血栓患者来说，这个季节需要格外警惕。据统计，气温每降低1℃，心脏病发病率就会增加2%。因此，在寒冷的冬季，通过合理的饮食调理来预防脑血栓复发显得尤为重要。

蛋白质是维持脑细胞功能的重要营养素。脑血栓患者应适量增加蛋白质的摄入，但需要注意选择低脂的优质蛋白来源。推荐食用以下几类食物：

• 瘦肉：猪肉、牛肉等红肉应选择瘦肉部分，去除可见脂肪
• 鸡肉：去皮鸡肉是优质蛋白的良好来源
• 鱼肉：富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血液粘稠度
• 豆制品：如豆腐、豆浆等植物性蛋白，含有较少的饱和脂肪酸

蔬菜水果富含膳食纤维和维生素，有助于改善血脂状况，促进肠道蠕动。建议每日摄入量如下：

• 蔬菜：至少3个半碗熟蔬菜
• 水果：2个拳头大小的水果

推荐食用以下种类：

• 全谷物：糙米、紫米等，富含纤维
• 根茎类：番薯、南瓜等，既能暖身又能预防中风
• 新鲜蔬菜：菠菜、西兰花等深色蔬菜
• 低糖水果：苹果、梨等，避免高糖水果导致血糖波动

冬季气候干燥，人体容易缺水，导致血液浓缩、粘稠度增加，从而增加血栓形成的风险。因此，脑血栓患者需要特别注意水分的补充。

• 每日饮水量：2-2.5升温开水
• 饮水时机：不要等到口渴再喝水，尤其是清晨起床后和睡前
• 饮水选择：推荐温开水、茶水、陈皮水等，避免含糖饮料

脂肪的摄入对脑血栓患者尤为重要。应限制饱和脂肪酸的摄入，选择不饱和脂肪酸含量高的油脂。

• 推荐食用油：豆油、花生油、玉米油
• 限制摄入：动物油脂、棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油脂
• 避免食用：反式脂肪酸，常见于加工食品和烘焙食品

除了上述饮食建议外，脑血栓患者在冬季还需要注意以下几点：

1. 保暖：室温保持在25℃左右，注意室内外温差
2. 运动：选择日出后进行适度运动，如太极拳、快步走等
3. 补水：不要等到口渴再喝水，定时补充温水
4. 饮食：避免高热量、高胆固醇食物，防止血脂升高

通过合理的饮食调理和生活注意事项，脑血栓患者可以有效降低冬季复发的风险，维护身体健康。但请记住，这些建议不能替代专业医生的诊断和治疗，如有不适，请及时就医。