永春食品厂：中秋后的安全坚守

永春食品厂：中秋后的安全坚守

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中秋过后，永春县市场监管部门持续加强食品安全监管，确保市民“舌尖上的安全”。近期，永春县市场监督管理局对辖区内多家食品生产、销售企业进行了专项检查，重点检查企业的原材料进货查验、生产加工环境等环节。执法人员还督促生产企业强化食品安全员管理，严格落实食品安全日常管控机制。

在永春县达埔永盛食品有限公司，执法人员重点检查了企业的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。该公司主要生产麻粩、桔红糕等特色产品，执法人员要求企业严格落实食品安全主体责任，确保生产过程符合食品安全标准。

在福建永春县福泉春食品有限公司，执法人员检查了企业的食品经营许可证、从业人员健康证、进货查验记录、食品储存条件等。该公司主要经营酱料、酱油、老醋等产品，执法人员要求企业严格履行进货查验义务，确保销售的食品来源合法、质量合格。

执法人员还对永春县永兴食品厂等企业进行了检查，重点检查了企业的食品安全管理制度、食品安全员配备及培训情况。永兴食品厂主要生产油炸类糕点，执法人员要求企业严格落实食品安全日常管控机制，定期开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患。

在检查过程中，执法人员还向企业宣传了《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规，要求企业切实增强食品安全意识，依法依规开展生产经营活动。

永春县市场监督管理局还鼓励社会各界积极参与食品安全监督，发现食品安全违法行为及时向监管部门举报。通过政府监管、企业自律、社会监督三方联动，共同守护食品安全。

被检查企业纷纷表示，将严格按照监管部门的要求，进一步完善食品安全管理制度，加强从业人员培训，提升食品安全管理水平，确保生产销售的食品质量安全。

永春县市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，切实保障人民群众饮食安全。