秋冬必学！芝士红薯&蜜汁红薯DIY教程

秋冬必学！芝士红薯&蜜汁红薯DIY教程

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1.

https://browser.qq.com/mobile/news?doc_id=39666bcd53383052&hot=&s1=118&s2=11802&s3=11802002&ch=2

2.

https://m.sohu.com/a/850760435_548960/?pvid=000115_3w_a

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https://post.smzdm.com/p/awoq0ln2/

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https://k.sina.cn/article_7061262727_p1a4e25187001014ogz.html

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https://www.douguo.com/caipu/%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E7%BA%A2%E8%96%AF/0/20

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https://m.douyin.com/share/video/7450478687692049721

7.

http://www.macaulotustv.com/2024/10/10/%E5%B0%8F%E7%BA%A2%E8%96%AF%E5%A4%A7%E5%81%A5%E5%BA%B7/

秋冬季节，红薯成为了餐桌上的常客。除了传统的烤红薯和糖水红薯，你是否想尝试一些新花样？今天，就让我们一起来学习两款超受欢迎的红薯甜品——芝士红薯和蜜汁红薯的制作方法吧！

材料准备：

• 红薯2根
• 纯牛奶80ml
• 细糖12g
• 糯米粉68g
• 马苏里拉奶酪芝士125g
• 鸡蛋1个
• 黑芝麻适量

制作步骤：

1. 红薯洗净后蒸熟，用勺子压成细腻的红薯泥。

2. 在红薯泥中加入细糖和纯牛奶，搅拌均匀。

3. 逐渐加入糯米粉，揉成光滑的面团。

4. 将面团分成25g左右的小份，包入5g的马苏里拉奶酪芝士，搓成小方块。

5. 在小方块表面刷上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻点缀。

6. 烤箱预热至170℃，将红薯小方放入烤箱中层，烤制约15分钟，直到表面金黄酥脆。

小贴士：

• 红薯泥要尽量压得细腻，这样口感会更好。
• 糯米粉的量可以根据红薯泥的湿度适当调整，以揉成光滑面团为准。
• 包芝士时要封好口，防止烤制时芝士流出。
• 刷鸡蛋液时要轻，以免影响成品的外观。
• 烤箱温度和时间要根据自家烤箱的特性适当调整。

材料准备：

• 红薯500g
• 冰糖适量
• 蜂蜜适量
• 清水一碗

制作步骤：

1. 红薯去皮洗净，切成均匀的块状。

2. 锅中放少量油，将红薯块放入锅中煸炒至表面微焦。

3. 加入一碗清水，用旺火煮沸后改用温火焖煮至红薯酥烂。

4. 待汁水收干未焦时，将红薯盛出装盘。

5. 锅中留少量水，加入冰糖和蜂蜜，熬制成浓稠的蜜汁。

6. 将熬好的蜜汁均匀浇在红薯上，即可完成这道香甜可口的蜜汁红薯。

小贴士：

• 红薯要选择甜度较高的品种，口感更佳。
• 煸炒步骤可以让红薯表面形成微焦的口感，增加风味。
• 焖煮时要保持小火，避免糊底。
• 蜜汁的甜度可以根据个人口味调整。

这两款红薯甜品不仅制作简单，而且口感绝佳。芝士红薯香浓拉丝，软糯可口；蜜汁红薯金黄诱人，汁浓香甜。无论是作为下午茶的甜点，还是家庭聚餐的特色菜品，都是绝佳的选择。这个秋冬季节，不妨试试亲手制作，让家人和朋友一起分享这份甜蜜吧！