春节喝酒悠着点，小心你的“肝”

春节喝酒悠着点，小心你的“肝”

春节将至，亲朋好友相聚，推杯换盏在所难免。然而，过量饮酒不仅伤身，更可能对肝脏造成不可逆的损害。本文通过一个真实案例，结合专业医生的建议，为您详解饮酒与肝脏健康的关系，并提供实用的春节健康聚餐指南。

“情谊都在酒里了。”随着春节临近，很多人都按捺不住激动的心情，频频相聚，举杯畅饮，把酒言欢。然而近期，我市多家医院陆续接诊了多名因过量饮酒而伤身的患者。为此，医生提醒市民，小酌怡情，大酌伤身，我们在享受欢聚时光的同时，也要关注饮食健康，保护好我们的肝脏。

五两酒下肚致急性肝损伤

35岁的李先生是我市一家企业的中层管理人员。随着春节的临近，他的应酬和聚餐逐渐增多。前两天晚上，李先生在参加完一场朋友聚会后，又赶赴了一场家庭聚会。席间，他经不住劝酒，喝下了五两白酒。回到家后不久，李先生突然开始感到恶心，随后呕吐不止，甚至呕出了鲜血。家人见状，惊慌不已，于是立即将他送往苏州大学附属第一医院就诊。

接诊的医生立即为李先生进行了详细的检查。胃镜结果显示，李先生的贲门部位出现了撕裂伤，这是剧烈呕吐时胃内压力骤增，导致贲门黏膜撕裂所致。同时，李先生的验血结果显示，其肝功能指标出现异常，诊断为急性肝损伤。李先生及其家人非常不解，因为就在一个月前，他刚刚参加了单位组织的体检，当时肝功能各项指标均是正常的。

医生询问了李先生的病史和近期生活习惯后判断，这次急性肝损伤很可能与他近期频繁聚餐、过量饮酒有关。随后，李先生被立即安排住院治疗，通过禁食、护胃、保肝补液等一系列治疗措施，目前，他的病情逐渐稳定下来。“非常后悔，通过这次住院经历，深刻认识到了过量饮酒的危害，以后再也不敢一次喝那么多酒了。”他表示。

大量饮酒，肝脏很受伤

苏州大学附属第一医院消化内科副主任医师夏婷婷介绍，肝脏是人体最大的实质性器官，它在代谢、解毒、免疫、凝血等诸多方面都发挥着至关重要的作用。它就像一个“化工厂”，参与着身体内各种物质的合成、分解和转化。而酒精进入人体后，主要就是在肝脏中进行代谢。

大部分酒精先通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，再进一步转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水排出体外。但在这个过程中，乙醛是一种毒性较强的物质，会对肝细胞造成损害。长期大量饮酒，容易导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的发生。

具体来说，酒精对肝脏的损害主要体现在以下几个方面。首先是脂肪肝的形成。在肝脏代谢酒精的过程中，会促进脂肪的合成与堆积，从而引发脂肪肝。若脂肪肝得不到有效控制，还可能进一步发展为脂肪性肝炎、肝纤维化和肝硬化。其次是酒精性肝炎的出现。长期且大量饮酒会导致肝细胞发生变性、坏死，并引发炎症反应，进而形成酒精性肝炎，患者可能会因此出现乏力、食欲不振、黄疸等症状。再者，是肝硬化的发生。如果酒精性肝炎得不到及时的治疗与控制，会逐渐演变为肝硬化这一严重的肝脏疾病。肝硬化不仅会导致肝功能衰竭，还可能引发门静脉高压等一系列并发症。最后，长期且大量饮酒还会显著增加患肝癌的风险，尤其是肝硬化患者，其患肝癌的风险会更高。

“此外，酒精还会影响肝脏对其他营养物质的代谢和吸收，从而导致营养不良和维生素缺乏等问题。因此，为了维护肝脏的健康，尽量避免饮酒显得尤为重要。”夏婷婷提醒市民。

“春节健康聚餐指南”请收好

“春节将至，各种聚餐活动纷至沓来，大家在享受欢聚畅饮的美好时光时，也应时刻关注自身的健康状况。”为此，夏婷婷为大家送上“春节健康聚餐指南”。

首先，应尽量避免饮酒，如果确实需要饮酒，一定要严格控制自己的饮酒量。根据世界卫生组织对于饮酒量的建议，男性每天摄入的纯酒精含量不应超过30克，女性则不应超过20克。这大约相当于一瓶330毫升、酒精含量为5%的啤酒；一杯150毫升、酒精含量为12%的红酒；或一杯45毫升、酒精含量为40%的烈酒。当然，这一建议是基于一般成人的饮酒习惯和生理条件，具体饮酒量还需根据个人体质、健康状况、饮食习惯等因素适当调整。同时，为减轻肝脏负担，应避免空腹饮酒和快速大量饮酒。

其次，均衡饮食也是春节期间不可忽视的健康要点。夏婷婷表示，春节期间，人们往往摄入大量高脂肪、高糖、高盐的食物，这会增加肝脏的代谢负担。因此，我们应遵循均衡饮食的原则，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，例如瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质，有助于修复和维持肝脏的正常功能；而新鲜的蔬菜和水果则富含维生素和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减少毒素在体内的吸收，从而减轻肝脏的解毒负担。在烹饪方式上，尽量选择清蒸、水煮、炖等健康的烹饪方法，减少油炸、油煎等高油脂的烹饪方式。这样不仅可以控制油脂的摄入量，还能更好地保留食物的营养成分。

再者，合理安排饮食时间同样重要。春节期间，人们的作息时间可能会比较混乱，但保持规律的饮食时间有助于肝脏的正常代谢和排毒。我们应尽量避免暴饮暴食和过度饥饿，保持稳定的饮食习惯。

同时，适度运动也是春节期间保持健康的有效方式。尽管天气寒冷，但适度的运动仍有助于促进身体的新陈代谢和血液循环，从而减轻肝脏的负担。我们可以选择散步、慢跑、瑜伽等轻度运动方式，避免剧烈运动导致身体疲劳。

对于有肝脏疾病史或肝功能不太好的人群来说，定期体检更是必不可少的。通过定期检查肝功能指标和肝脏B超等项目，我们可以及时发现肝脏的异常情况，并采取相应的治疗措施。对于已经出现肝脏不适症状的人群，如乏力、食欲不振、腹胀、黄疸等，应及时就医，进行相关检查和治疗，不要因为过节而忽视自己的身体健康，延误病情。

此外，春节期间我们也要避免过度劳累。过度劳累会削弱身体的免疫力，增加患病的风险。因此，我们应合理安排时间和精力，确保身体得到充分的休息和恢复。

最后，良好的心态也是春节期间保持健康的关键。我们可以通过听音乐、看电影、阅读等方式来放松心情，享受节日的欢乐氛围。良好的心态有助于缓解压力、减轻焦虑情绪对肝脏的负面影响。