Nature最新研究：解酒不止靠肝脏，肠道也扮演关键角色

Nature最新研究：解酒不止靠肝脏，肠道也扮演关键角色

引用

nature

等

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来源

1.

https://www.nature.com/articles/s42255-024-01071-2

2.

https://github.com/shuxiao9058/wubi_table_convert_dvorak/blob/master/1.06c_16016.txt

3.

https://www.guhejk.com/wordpress/?tag=%E8%82%9D%E7%99%8C

4.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38902331/

5.

https://www.guhejk.com/wordpress/?tag=%E8%82%A0%E8%82%9D%E8%BD%B4

2024年6月，国际顶级期刊《自然·代谢》（Nature Metabolism）发表了一项关于酒精代谢的突破性研究，揭示了肝脏和肠道在解酒过程中的协同作用机制。这项研究不仅改变了我们对酒精代谢的传统认知，还为缓解酒后不适提供了新的科学依据。

研究团队来自美国国立卫生研究院（NIH）下属的国家酒精滥用与酒精中毒研究所（NIAAA），他们通过小鼠实验发现了一个令人惊讶的现象：在摄入乙醇（酒精的主要成分）后，肝脏产生的大部分乙醛（酒精代谢的中间产物）并不是在肝脏中被完全代谢，而是通过胆汁排泄到胃肠道中进一步代谢。

这一发现颠覆了传统的酒精代谢理论。此前，科学界普遍认为酒精主要在肝脏中代谢，而这项研究首次揭示了肠道在酒精代谢中的重要作用。研究者将这一机制比喻为“肝-肠高速公路”，形象地描述了乙醛从肝脏快速转运到肠道的过程。

这一发现具有重要的临床意义。研究团队指出，这一机制可以解释为什么一些人饮酒后会出现胃部不适或呕吐的现象。当大量乙醛通过胆汁进入胃肠道时，会刺激胃黏膜，导致胃部不适。此外，这一发现还可能为开发新的解酒药物提供新的思路。

虽然这项研究揭示了肝脏和肠道在酒精代谢中的协同作用，但这并不意味着我们可以无节制地饮酒。研究团队强调，过量饮酒仍然会对肝脏和肠道造成严重的负担，增加患肝病、胃炎等疾病的风险。

因此，专家建议：

1. 适量饮酒：男性每天不超过两杯标准酒（约30克纯酒精），女性每天不超过一杯。
2. 饮酒前吃点东西：空腹饮酒会加速酒精吸收，增加肝脏负担。
3. 多喝水：可以帮助稀释血液中的酒精浓度，减轻肝脏负担。
4. 不要混酒喝：不同类型的酒混合饮用会增加肝脏的代谢负担。

这项发表在Nature Metabolism上的研究为我们理解酒精代谢提供了一个全新的视角。虽然肝脏仍然是酒精代谢的主要场所，但肠道在这一过程中的作用不容忽视。这一发现不仅有助于我们更好地理解酒后不适的原因，还可能为开发更有效的解酒方法提供新的思路。然而，最安全的饮酒量始终是“零”，为了健康，应尽量减少饮酒。