多味花生：秋冬聚会必备零食！

多味花生：秋冬聚会必备零食！

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https://new.qq.com/rain/a/20241021A04IGE00

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https://baijiahao.baidu.com/s?id=1820324718751779384

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https://www.sohu.com/a/837451091_267471

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_8429403330808753793

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https://post.smzdm.com/p/an9ddn6p/

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%B1%E7%94%9F

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https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/10/27.html

秋风渐起，天气转凉，正是呼朋唤友在家聚会的好时节。说到聚会零食，怎能少得了香脆可口的多味花生呢？今天就来分享两种简单易学的多味花生制作方法，让你在朋友面前大显身手！

材料准备：

• 花生仁500克
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 辣椒粉25克、花椒粉5克、孜然粉8克、十三香4克、盐5克、白芝麻20克
• 糖220克、水100克

制作步骤：

1. 将辣椒粉等调料混合均匀备用。
2. 清洗花生后沥干水分，用鸡蛋液和淀粉裹匀，重复几次使表面均匀覆盖。
3. 油温热至冒泡时下锅炸熟，捞出备用。
4. 锅中加糖和水熬成浓稠糖浆，加入炸好的花生快速翻炒均匀，撒上调料即可。

小贴士：炸花生时要控制好油温，避免外焦内生。糖浆熬制时要不停搅拌，防止糊锅。

材料准备：

• 生花生米200克
• 中筋面粉60克、玉米淀粉20克
• 盐10克、糖30克、辣椒粉4克、五香粉4克、玉米油10克

制作步骤：

1. 花生洗净晾干，将面粉、淀粉、盐、糖、辣椒粉、五香粉拌匀。
2. 用少量水调开后倒入花生米，搅拌均匀并多次筛粉摇晃，让每颗花生都裹上薄衣。
3. 放入预热至180℃的空气炸锅，烤约20分钟（期间需翻面），直至酥脆。

小贴士：空气炸锅版虽然健康，但要注意不要烤过头，否则会影响口感。

花生不仅美味，还是一种营养丰富的食材。它富含蛋白质、脂肪、纤维素及多种矿物质，是养生佳品。每100克的生花生中，含有约27.8克的蛋白质，这种蛋白质含量对人体的生长和修复具有重要的帮助作用。同时，花生中的脂肪成分也是人体活动的重要能量来源。

除了传统的调味料，你还可以尝试加入一些创新元素：

• 加入炒香的白芝麻，增加口感层次
• 在调味料中加入少许蜂蜜，带来独特的甜味
• 撒上一些干柠檬皮屑，增添一抹清新的酸味

1. 制作简单：只需要简单的材料和步骤，就能做出美味的零食
2. 口味多样：可以根据个人喜好调整调味料的比例和种类
3. 健康营养：富含蛋白质和多种矿物质，是健康的零食选择
4. 适用广泛：无论是作为聚会零食，还是日常小食，都非常合适

所以，还在等什么？快去试试这两种多味花生的制作方法吧！相信我，当你端出一盘香脆可口的多味花生时，一定会成为聚会上最受欢迎的人！